深夜に失礼します。24/8/25(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ふわふわの生地に栗味のカスタードクリームと渋皮栗、マロンクリームを合わせた栗づくしのスイートブレッド
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■ 材料(8個分)
《生地》
・強力粉 / 100g
・最強力粉 / 100g
・きび砂糖 / 16g
・塩 / 3.5g
・インスタントドライイースト / 3g
・バター(食塩不使用) / 30g
・全卵 / 80g
・牛乳 / 50g
《栗のカスタード》
・牛乳 / 200g
・卵黄 / 36g
・グラニュー糖 / 36g
・薄力粉 / 16g
・バター(食塩不使用) / 16g
・マロンクリーム / 100g
《トッピング》
・栗渋皮煮 / 適量
・マロンクリーム / 適量
・溶けない粉砂糖 / 適量
《使用した道具》
・ブリキマドレーヌ型 / 6個
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・サバトン マロンクリーム / 250g
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・ブリキマドレーヌ型 H型 / 1個
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