- レモンシロップの作り方は簡単で、レモン、砂糖、お酢を混ぜて漬けるだけ。
- 漬けることで甘酸っぱい味わいが楽しめる。
- 冷水や炭酸水で薄めて飲むのがおすすめ。
- 保存は冷蔵庫で1週間が目安。
クラフトレモンシロップ
クラフトレモンシロップ 調理時間 10分以内 エネルギー 90 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 5杯分 レモン 正味100g 砂糖 100g ミツカン 穀物酢 40ml または ミツカン リンゴ酢 40ml このレシピに使われている商品 穀物酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら リンゴ酢 商品情報はこちら 作り方 1レモンはワックスを落とすため、湯でよく洗い、ペーパータオルで十分に水けをふく。2~3mm幅の輪切りにする。(苦みが苦手な方は皮を取り除いてください)2密封できる広口ビンに1、砂糖、「穀物酢」または「リンゴ酢」の順に入れ、ふたをして冷蔵庫で1週間漬ける。3漬けている間、1日1回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。1週間経ったら果実を取り除く。※冷水、炭酸水、牛乳などで5倍程度(シロップ1:冷水等4)に薄めてお召し上がりください。約5杯分です。※取り除いた果実は、お好みでお召し上がりください。※出来上がったレモンのシロップは冷蔵庫に保管し、1週間をめどにお早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※砂糖は溶け残ることがあります。飲む前に容器をふって、溶かしながら飲んでください。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。 ミツカンメニューチームより 甘酸っぱいレモンシロップです。皮ごと漬けることでほろ苦さが加わり、レモネードシロップような味わいに仕上がります。お酢を入れることで甘すぎず後味がスッキリと仕上がります。 栄養成分( 1人分 ) エネルギー 90kcal タンパク質 0.2g 脂質 0.1g 炭水化物 22.9g 野菜量 0.0g 食塩相当量 0.0g
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ソース:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=21669
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このレモンシロップのレシピは、甘酸っぱさとほろ苦さが絶妙に組み合わさっていて、レモネードやカクテルにぴったりの味わいそうですね。お酢を加えることで後味がスッキリとしている点も魅力的です。自家製のシロップを作ることで、市販のものとは違った風味を楽しめそうです。