- れんこんの和風パエリアのレシピで、れんこん、米、豚バラ肉などの材料が使用される。
- 調理方法は、米を炒めてから豚バラ肉と一緒に加熱し、鍋つゆを加えて炊く。
- 最後に小ねぎやのり、柚子を添えて完成し、れんこんの食感とゆずの香りが特徴的。
- 1人分の栄養成分は、エネルギー1130kcal、タンパク質29.3g、脂質48.2g、炭水化物135.1g、野菜量80.0g、食塩相当量6.1g。
れんこんの和風パエリア
れんこんの和風パエリア 調理時間 30分以上 エネルギー 1130 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 2 人分 米 2合 れんこん 1節(200g) 豚バラ肉 薄切り 200g 中華蕎麦とみ田監修 濃厚豚骨魚介鍋つゆ 2カップ ミツカン 味ぽん 大さじ3 サラダ油 (炒め用) 小さじ1 オリーブオイル 大さじ1 小ねぎ (小口切り) 適宜 きざみのり 適宜 柚子(果皮) (フリーズドライ)適宜 このレシピに使われている商品 中華蕎麦とみ田監修 濃厚豚骨魚介鍋つゆ 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 味ぽん 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 1米は洗ってざるにあげる。れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水にさらす。豚バラ肉は2cmの幅に切る。2フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉を焼く。一度皿に引き上げる。3同じフライパンにオリーブオイルと米を入れ、中火で炒め合わせる。「味ぽん」を入れてサッと炒めたら「中華蕎麦とみ田監修 濃厚豚骨魚介鍋つゆ」を加えて強火にし、沸騰させる。沸騰したら2をもどし入れ、れんこんを並べてふたをして弱火で15分炊く。4炊き上がったら火を止めて10分蒸らす。お好みで小ねぎ、きざみのり、水でもどした柚子を添える。 ミツカンメニューチームより 鍋つゆのリメイクレシピです。れんこんの食感とゆずの華やかな香りがアクセントになっています。 栄養成分( 1人分 ) エネルギー 1130kcal タンパク質 29.3g 脂質 48.2g 炭水化物 135.1g 野菜量 80.0g 食塩相当量 6.1g
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ソース:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=703574
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このれんこんの和風パエリアのレシピは、和風のアレンジが施されたユニークな料理ですね。れんこんの食感とゆずの香りが、きっとパエリアに新しい風味を加えてくれることでしょう。試してみたい一品です。