キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った「豚肉と豆もやしのプルコギ丼」のレシピ- 豚肉と豆もやしのプルコギ丼は韓国風の人気料理。
- 香味野菜たっぷりの下味のたれがポイント。
- 調理時間は10分で、栄養成分はエネルギー583kcal、塩分1.8g、たんぱく質22.9g、脂質26.6g、食物繊維7.1g、糖質63.0g。
- 材料は豚肩ロース肉、大豆もやし、にんじん、にら、ごま油、ご飯など。
- 作り方は豚肉を漬け汁で20分おき、野菜も加えて焼く。
- 最後にご飯に海苔とごま油を絡めて野菜と肉をのせる。
豚肉と豆もやしのプルコギ丼【にんじんとニラで野菜たっぷり】
豚肉と豆もやしのプルコギ丼【にんじんとニラで野菜たっぷり】 香味野菜たっぷりの下味のたれがポイント。甘辛味が後を引く人気の韓国風ごはん 調理時間 10分+ エネルギー 583kcal 塩分 1.8g たんぱく質 22.9g 脂質 26.6g 食物繊維 7.1g 糖質 63.0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。 豚肉 もやし にら・黄にら 10分以内 栄養素3項目主食 材料（2人分） 豚肩ロース肉（薄切り） １５０ｇ 大豆もやし １５０ｇ にんじん 1/4本（４０ｇ） にら ５０ｇ ごま油 小さじ２ ご飯 ３００ｇ （A）肉の漬け汁 しょうが（すりおろし） ２かけ にんにく（すりおろし） ２かけ 砂糖 大さじ１ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ４ ごま油 小さじ１ （B） のり １枚 ごま油 小さじ２ つくり方 1 豚肉は（Ａ）を加えてよくもみ、２０分置く。 2 豆もやしはさっと洗って水けをきる。にんじんは太めのせん切りにし、にらは５ｃｍ長さに切る。 3 フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を漬け汁ごと入れて、野菜も加えて広げ、やや火を強めて３～４分そのまま焼き、上下を返して１～２分炒める。 4 丼にご飯をよそい、（Ｂ）のちぎったのりとごま油とを絡めて盛り、（３）の野菜と肉をのせる。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00054898/
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この豚肉と豆もやしのプルコギ丼のレシピは、簡単に作れて栄養バランスも良さそうですね。香味野菜たっぷりの下味のたれが、きっと美味しい味を引き立ててくれるでしょう。野菜もたっぷり摂れるので、健康面でも嬉しいですね。作ってみたいと思います！