「キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った鶏むね肉とごぼうの親子丼レシピ」

  • 鶏むね肉とごぼうを使用した親子丼のレシピ
  • ふわとろ卵とだしの風味が特長
  • 1人分の栄養成分:エネルギー478kcal、塩分1.9g、たんぱく質24.5g、脂質8.7g、食物繊維7.1g、糖質72.1g
  • 材料:ごぼう、小松菜、鶏むね肉、小麦粉、卵、ご飯、かつお節、のり、粉山椒
  • 煮汁の作り方と調理手順

鶏むね肉とごぼうの親子丼【食物繊維もしっかりと】

鶏むね肉とごぼうの親子丼【食物繊維もしっかりと】 ふわとろ卵とだし感が絶品!人気の丼をアレンジしたごぼうの風味が後引くメニュー 調理時間 15分 エネルギー 478kcal 塩分 1.9g たんぱく質 24.5g 脂質 8.7g 食物繊維 7.1g 糖質 72.1g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ごぼう 鶏肉 20分以内 栄養素3項目主食 材料(2人分) ごぼう 120g 小松菜 60g 鶏むね肉 1/2枚(100g) 小麦粉 小さじ1 卵 2個 ご飯 300g かつお節 2g のり 1枚 粉山椒 少々 (A)煮汁 水 1/2カップ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ4 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2 つくり方 1 ごぼうは皮をこそげてささがきにし、小松菜は4cm長さに切る。鶏肉はそぎ切りにし、小麦粉をまぶす。 2 ボウルに卵を割り、卵黄を先にくずし、菜箸で15回位を目安にかるくほぐす。 3 フライパンに(A)、ごぼうを入れて、中火にして2分煮立てる。 4 (1)の鶏肉をフライパンに加えて、動かさずに色が変わるまで途中上下を返すようにして2分程煮る。 5 小松菜を加え、(2)の半量の卵を中央から全体に回し入れ、中火で20~30秒火を通す。残りも回し入れて半熟状になるまでゆすりながら1分火を通す。 6 丼にご飯をよそい、かつお節、ちぎったのりを散らし、(5)の具材を盛って粉山椒をふる。

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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00054897/

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「「キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った鶏むね肉とごぼうの親子丼レシピ」」への1件のフィードバック

  1. この鶏むね肉とごぼうの親子丼のレシピは、ごぼうの風味がアクセントになっていてとても美味しそうですね。ふわとろの卵とだしの味が絶妙に絡まっていそうで、食欲をそそります。食物繊維もしっかり摂れるので、栄養バランスも良さそうです。作ってみたいレシピの一つですね。