キッコーマン旨みひろがる 香り白だしを使った「明石焼き風」レシピ- たこ焼き器がなくても手軽に明石焼き風の明石焼きが作れるレシピ。
- 調理時間は15分で、エネルギーや栄養成分も記載されている。
- 主な材料はたこ、卵、薄力粉、キッコーマン旨みひろがる香り白だしなど。
- 具体的な作り方や調理手順が詳細に示されている。
- 完成した料理はキッコーマン旨みひろがる香り白だしをかけて三つ葉を散らし、深めの器に入れて供する。
卵焼き器で簡単！明石焼き風
卵焼き器で簡単！明石焼き風 たこ焼き器がなくても手軽につくれる！兵庫県のご当地メニューです 調理時間 15分 エネルギー 192kcal 塩分 2.4g たんぱく質 13.5g 脂質 7.3g 食物繊維 0.7g 糖質 17.4g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は、三つ葉を３０ｇ使用した場合です。 たこ 卵 20分以内 材料（4人分・１８×１３ｃｍの卵焼き器２回分（２４切れ分）） たこ足（ゆでたもの） １２０ｇ 三つ葉（葉を残し、２ｃｍ幅に切る） 適量 薄力粉 ８０ｇ 卵 ３個 キッコーマン旨みひろがる 香り白だし 大さじ２ 水 ３００ｍｌ サラダ油 適量 （A） キッコーマン旨みひろがる 香り白だし ５０ｍｌ 湯 ２５０ｍｌ つくり方 1 たこは食べやすい大きさに切る。薄力粉はふるっておく。 2 ボウルに卵を溶きほぐし、白だし、水を加えて泡立て器等でよく混ぜる。薄力粉を少量ずつ加えながらよく混ぜ合わせる。ダマが多い場合はざるで濾す。 3 卵焼き器を中火で熱し、油をキッチンペーパーなどでなじませ、（２）を半量流し入れる。 4 ゴムべらで全体を混ぜながら焼き、半分ほど固まってきたら、手前半分側にたこを１２切れ、均等に並べる。 5 焼き色が軽くついたら、奥側から手前側に半分になるように折りたたむ。ヘラで１２等分にカットし、切った面を軽く焼き、皿に盛りつける。（３）～（５）の工程で再びつくる。 6 深めの器に（Ａ）を合わせて注ぎ、三つ葉をちらして添え、つけながら食べる。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00057178/
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このレシピは、たこ焼き器がなくても手軽に明石焼き風の料理が作れるという点がとても魅力的ですね。卵焼き器を使って簡単に作れるので、誰でも気軽に挑戦できそうです。明石焼きのようなご当地メニューを自宅で楽しめるのは素晴らしいアイデアだと思います。また、香り白だしを使用することで、さらに風味豊かな味わいに仕上がりそうですね。是非試してみたいレシピです。