【動画】イタリア式食堂キャンティ/【恵庭モッツァレラ】イタリア式食堂イルキャンティのお料理紹介【24/8/20】
おはようございます。24/8/20(火曜日)「イタリア式食堂キャンティ」の最新動画をお知らせします。
【恵庭モッツァレラ🥛🧀】
北海道の恵庭町の「みるくのアトリエ 寺田牧場」さん
国産モッツァレラのパイオニアともいわれ、その情熱に惚れ込み
お付き合いすること２０数年です。
こちらのフレッシュモッツァレラは製造後すぐに空輸して送ってくれています。
牧場で搾りたての生乳をそのままもちいて作られるフレッシュ感が特徴的なモッツァレラです🥛
もっちりとして柔らかく、新鮮だからこそ乳清（ホエイ）も一緒に器に入れてお出しします。
シンプルに塩コショウでもよいですが、こちらのチーズのフレッシュ感を際立たせるために
作ったオリジナル濃厚ウニソースがばつぐんに合います。
当店オリジナルのオリーブオイルもばっちり合います！
当店にお越しの際は恵庭モッツァレラ是非お召し上がり下さい(^▽^)/
※仕入れ状況で、別のモッツァレラをお出ししている場合がございますので、ご了承ください。
-English-
”Eniwa Mozzarella”
This is fresh mozzarella cheese made at an Eniwa Town, Hokkaido farm. It is made from freshly squeezed raw milk and tastes very fresh. It is air-shipped from Hokkaido immediately after production. Please enjoy it with our original rich sea urchin sauce.
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