キューピー3分クッキングで簡単調理！豊富なレシピで忙しい日も安心♪- ゴーヤとじゃこのしぐれ煮：ゴーヤの種とワタを利用した佃煮。夏の常備菜としておすすめ。
- ゴーヤの種とワタのかき揚げ：ゴーヤのワタと種を利用した揚げ物。食べやすく、苦みが少ない。
- ゴーヤとじゃこのしぐれ煮の作り方：ゴーヤを切って炒め、調味料とちりめんじゃこを加える。
- ゴーヤの種とワタのかき揚げの作り方：ゴーヤの種とワタ、さつま芋、ソーセージを混ぜて揚げ、仕上げる。
ゴーヤとじゃこのしぐれ煮・ゴーヤの種とワタのかき揚げ
ゴーヤとじゃこのしぐれ煮・ゴーヤの種とワタのかき揚げ ゴーヤとじゃこのしぐれ煮 ゴーヤの苦みと、しょうが、ちりめんじゃこのうまみが合わさった佃煮。夏の常備菜に旬のゴーヤを使いましょう。 ゴーヤの種とワタのかき揚げ ゴーヤのワタはふんわりしていて、種はナッツのような食感。ゴーヤ特有の苦みも少ない、食べやすい揚げものです。 ゴーヤとじゃこのしぐれ煮 全量／エネルギー：385kcal ● 塩分：4.6g ゴーヤの種とワタのかき揚げ 全量／エネルギー：736kcal ● 塩分：2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年8月21日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（作りやすい分量） ゴーヤとじゃこのしぐれ煮 ゴーヤの種とワタのかき揚げ 作り方 ゴーヤとじゃこのしぐれ煮 1ゴーヤは縦半分に切って種とワタをとり出し、3～4mm幅に切る。種とワタはかき揚げ用にとりおく。 2しょうがはしっかり洗い、皮つきのまま薄切りにする。 3鍋にごま油大さじ1を熱し、ゴーヤ、しょうがを入れて弱めの中火で3～4分炒める。 4分量の水、酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えて強火にし、煮立ったらちりめんじゃこを加えて弱めの中火でほとんど汁気がなくなるまで煮て、炒り白ごまを混ぜる。 ゴーヤの種とワタのかき揚げ 1ゴーヤの種とワタは粗く刻む。さつま芋はしっかり洗い、皮つきのまま2cm長さ、1cm角の棒状に切る。ソーセージは斜め5mm幅に切る。 2ボウルに卵、分量の冷水、塩を合わせてよく混ぜる。小麦粉をふるい入れて軽く混ぜ、1を加えてさっくりと混ぜる。 3フライパンに油を1cm深さに入れて175℃に熱し、2をスプーンですくって入れる。返しながら6～7分揚げて火を通す。
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- このレシピは豚肉となすをしょうが焼きにするというシンプルで美味しそうな料理ですね。しょうがやにんにくの風味がきいていて、甘辛いたれがご飯とよく合いそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- このチンゲンサイのかにかま卵白あんのレシピは、シンプルでありながらも見た目も美しく、食欲をそそる一品だと感じました。かにかまぼこと卵白の組み合わせがユニークで、食感や味わいも楽しめそうですね。また、チンゲンサイを湯通しして色鮮やかに仕上げるところも、料理のアレンジのポイントとして参考になります。
- 里芋とたこのアヒージョのレシピを見ると、里芋のホクホク感とたこの食感が絶妙にマッチしていそうですね。にんにくとアンチョビーの風味も相まって、食欲をそそる一品になりそうです。この料理を作ってみたくなりました！
- このレシピは、鶏肉を香ばしく焼いて、にんにく効いたねぎ塩だれと一緒に食べるという斬新なアイデアですね。青じそやサンチュ、甘酢漬けのみょうがとの組み合わせもさっぱりしていて、食欲をそそります。ぜひ試してみたい料理です。
- このパイ オ レザンのレシピは、カスタードクリームとラムレーズンを巻き込んだユニークなスイーツですね。パイシートを使って作る手順も詳細で分かりやすく書かれていて、挑戦したくなる一品です。焼き上がりが楽しみです！
- 里芋の白煮のレシピは、シンプルでありながらも上品な味わいが魅力的ですね。米のとぎ汁で下ゆですることで、里芋の白さが際立ち、すっきりとした味に仕上がるのが興味深いです。また、柚子の皮をのせることでさらに風味が引き立つのも素敵です。このレシピを試してみたいと思います。
- この鮭フレークおにぎりのレシピは、シンプルで美味しそうですね。塩鮭をほぐして混ぜるだけで、おにぎりの具になるのが手軽でいいですね。青じそや細ねぎ、炒り白ごまを加えることで、さらに風味がアップしそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼ききのこのマリネのレシピは、きのこの風味豊かなマリネがとても美味しそうですね。オリーブ油やにんにく、白ワインなどの調味料が組み合わさって、きのこの旨みを引き立てそうです。さらに、リーフレタスで盛り付けると見た目も華やかになりそうです。作ってみたい料理の一つですね。
- 和風麻婆なすのレシピを見ると、だしとみそを使って和風の味付けに仕上げるところが興味深いですね。なすとひき肉の組み合わせも美味しそうで、山椒で辛さを調節するのも面白いアイデアです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピは、鶏の竜田揚げと白菜のコールスローの組み合わせがとても美味しそうですね。竜田揚げの衣がサクサクしていて、白菜のコールスローとの相性も良さそうです。手軽に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいです。
ゴーヤとじゃこのしぐれ煮とゴーヤの種とワタのかき揚げ、どちらも夏にぴったりのおかずですね。ゴーヤの苦みとしょうが、ちりめんじゃこの組み合わせは美味しそうだし、ゴーヤの種とワタをかき揚げにするアイデアも面白いです。夏の食卓に取り入れてみたいレシピです。