夏にぴったり！キッコーマンレシピ「しらすとみょうがのとろたまひやかけめん」の作り方- 商品名:しらすとみょうがのとろたまひやかけめん（大豆麺細麺使用）
- 調理時間:15分
- 栄養成分(1人分):
- エネルギー:346kcal
- 塩分:4.0g
- たんぱく質:26.9g
- 脂質:14.3g
- 食物繊維:5.9g
- 糖質:26.5g
- 材料(1人分):
- みょうが、水菜、大豆麺、青ねぎ、しらす、卵黄、濃いだし本つゆ、水
- つくり方:
- みょうがと水菜を切る、(A)を合わせておく。
- 大豆麺をゆでて冷水で冷やし、水気をきる。
- 野菜としらすを盛りつけ、卵黄をのせ、(A)をかける。
しらすとみょうがのとろたまひやかけめん（大豆麺細麺使用）
しらすとみょうがのとろたまひやかけめん（大豆麺細麺使用） 夏にぴったり！香味野菜としらすのさっぱり冷やし麺 調理時間 15分 エネルギー 346kcal 塩分 4.0g たんぱく質 26.9g 脂質 14.3g 食物繊維 5.9g 糖質 26.5g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※当社商品の大豆麺は、小麦に大豆を５０％配合したものです。栄養計算値はつゆを７０％摂取した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。 みょうが しらす干し・ちりめんじゃこ 卵 20分以内 材料（1人分） みょうが 1/2本 水菜 ２０ｇ キッコーマン大豆麺 細麺（または平麵） １人前（６２ｇ） 青ねぎ（小口切り） 適量 しらす（釜揚げ） ２０ｇ 卵黄 １個 （A） キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 大さじ２ 水 大さじ６ つくり方 1 みょうがは半分に切る。水菜は３ｃｍ長さに切る。（Ａ）は合わせて冷やしておく。 2 大豆麺をゆでる。鍋に水８００ｍｌ以上を入れて沸騰させ、麺を入れて６分ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器（１０００ｍｌ以上）に麺を入れ、水４００ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ＜６００Ｗ＞で７分３０秒加熱する）。ゆであがったらたっぷりの冷水で冷やし、しっかりと水気をきり器に盛る。※平麺を使用する際は、鍋の場合は同様に、電子レンジ＜６００W＞の場合は８分３０秒加熱してください。 3 野菜としらすを彩りよく盛りつけ、中央に卵黄をのせ、（Ａ）をまわしかける。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056069/
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このしらすとみょうがのとろたまひやかけめんのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。みょうがやしらすの爽やかな風味が食欲をそそります。冷やし麺は夏の暑い日にぴったりで、さらに大豆麺を使用しているのでヘルシーさも嬉しいポイントです。彩りも美しいので、見た目にも楽しめそうです。作ってみたいレシピの一つですね。