キューピー3分クッキング: オクラとエリンギの肉巻き焼きレシピ- オクラとエリンギを使った肉巻き焼きのレシピ
- 甘辛い照り焼きがご飯によく合う
- オクラをゆでて、エリンギを切って牛肉で巻く
- 酒、みりん、砂糖、しょうゆで照り焼きのたれを作り、肉巻きを焼く
オクラとエリンギの肉巻き焼き
オクラとエリンギの肉巻き焼き オクラとエリンギの食感の違いが楽しい肉巻き。甘辛い照り焼きが、ごはんによく合う一品です。 エネルギー：442kcal ● 塩分：2.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年8月20日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1オクラはガクを除き、沸騰した湯に塩適量を入れて1～2分ゆでる。 2エリンギは8つ割りにし、長さを半分に切る。 3牛肉は広げて塩、こしょうをふる。オクラ、エリンギを等分にのせてくるくると巻く。小麦粉適量を全体にまぶし、余分な粉ははたく。 4酒、みりん、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせる。 5フライパンに油大さじ1を熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら弱めの中火で5～6分焼く。 6フライパンの余分な油をふきとり、4を加えて中火にし、転がしながら照りよくからめて、器に盛る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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オクラとエリンギの肉巻き焼き、甘辛い照り焼きソースが絶妙そうですね。オクラとエリンギの食感の違いが楽しめる一品というのも興味深いです。作り方もシンプルそうで、挑戦してみたくなりました。