- 金のごまざるラーメンのレシピはけやき店主監修。
- 調理時間は10分以内で、エネルギー量は1人分で424kcal。
- 材料は中華めん、きゅうり、みょうが、貝割れ菜、金のごまだれ焙煎荒挽き、冷やし中華のつゆしょうゆ、ケッパー、だし汁など。
- きゅうりやみょうがを切って器に盛り、ゆでた中華めんにオリーブオイルをかけて盛る。
- ミツカンの金のごまだれ焙煎荒挽きを使用し、店主のこだわりつゆを作る。
- 栄養成分はエネルギー424kcal、タンパク質11.6g、脂質10.9g、炭水化物66.2g、野菜量32.5g、食塩相当量1.9g。
けやき店主監修 金のごまざるラーメン
けやき店主監修 金のごまざるラーメン 調理時間 10分以内 エネルギー 424 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 1 人分 中華めん (ゆで) 1玉 きゅうり 1/5本 みょうが 1/4個(5g) 貝割れ菜 適量 <つゆ> ミツカン 金のごまだれ 焙煎荒挽き 大さじ4 ミツカン 冷やし中華のつゆ しょうゆ 大さじ1 ケッパー 10粒 だし汁 大さじ1 または [一番だし] 大さじ1 オリーブオイル 少々 このレシピに使われている商品 冷やし中華のつゆしょうゆ 商品情報はこちら 金のごまだれ 焙煎荒挽き仕上げ 商品情報はこちら 作り方 1ケッパーは細かく刻む。<つゆ>を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。2きゅうりは斜め切りにしたあと、細切りにする。みょうが、貝割れ菜と一緒に器に盛る。3ゆでた中華めんを冷水でしめ、オリーブオイルを混ぜ合わせ、器に盛る。※けやきの店主おすすめは[一番だし]使用の<つゆ>です。※[一番だし]は、水1L、昆布15g、混合削り節(かつお・鯖)50gを使用してお取りください。※中華めんを<つゆ>につけてお召し上がりください。※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算。 ミツカンメニューチームより 「金のごまだれ焙煎荒挽き」のコクと旨味、「冷やし中華のつゆしょうゆ」にだし汁を加え、ケッパーの酸味をアクセントに加えた店主こだわりのつゆが完成です! 栄養成分( 1人分 ) エネルギー 424kcal タンパク質 11.6g 脂質 10.9g 炭水化物 66.2g 野菜量 32.5g 食塩相当量 1.9g
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ソース:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22440
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この金のごまざるラーメンのレシピは、さっぱりとしたつゆとケッパーの酸味が絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。中華めんと野菜を組み合わせることで、栄養バランスも良く、満足感も得られそうです。作り方も簡単で、忙しい日のランチや夕食にぴったりのレシピですね。