【動画】富澤商店/紅茶とホワイトチョコのベーグル / パンのレシピ【24/8/12】
深夜に失礼します。24/8/12(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
北海道産小麦で作るもっちりしたベーグル。
生地には香りのよい紅茶の茶葉を加え、ホワイトチョコをたっぷりと包んで焼きあげます。
ポイントは成形。ホワイトチョコを包みながらハリのある表面に仕上げることでボリュームがあるベーグルに仕上がります。
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■ 材料（4個分）
《生地》
・強力粉 / 200g
・粉砕茶葉(アールグレイ) / 3g
・きび砂糖 / 8g
・塩 / 4g
・ドライイースト / 2g
・バター(食塩不使用) / 10g
・水 / 120g
《トッピング》
・チョコチップ(ホワイト) / 80g
《ケトリング》
・お湯 / 1ℓ
・ハチミツ / 50g
《使用した道具》
・カード
・めん棒
・フライパン
・網しゃくし
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・アールグレイ / 80g
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・チョコチップ（ホワイト） / 200g
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