「キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使ったきゅうりのしょうゆ漬けレシピ」- きゅうりのしょうゆ漬けは無限に食べられる人気の副菜。
- 調理時間は20分程度で、1人分の栄養成分はエネルギー27kcal、塩分1.5gなど。
- 材料はきゅうり、しょうが、塩、キッコーマン特選丸大豆しょうゆ、マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん、酢、砂糖。
- きゅうりを斜め切りにし、塩でしんなりさせ、漬け汁を作ってきゅうりとしょうがを漬ける。
- 漬け汁を繰り返し使って再度漬けると完成。冷蔵庫で約10日間保存可能。
きゅうりのしょうゆ漬け【無限に食べられる人気の副菜】
きゅうりのしょうゆ漬け【無限に食べられる人気の副菜】 ぱりぱりとした歯ざわりが心地よい 調理時間 20分+ エネルギー 27kcal 塩分 1.5g たんぱく質 1.3g 脂質 0.1g 食物繊維 0.9g 糖質 5.0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※材料はつくりやすい分量です。調理時間にはきゅうりを塩で漬ける時間は含まれません。■栄養計算値は（Ａ）を47％吸収した場合の値です。 きゅうり 副菜 20分以内 材料（4人分・材料はつくりやすい分量です。） きゅうり ３本 しょうが １片 塩 小さじ1/2 （A）漬け汁 キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ３ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1/2 酢 大さじ1/2 砂糖 ２０ｇ つくり方 1 きゅうりは洗って水気をふき、１ｃｍ幅の斜め切りにし、ポリ袋に入れて分量の塩をまぶして皿などで重しをして、しんなりするまで３０分程おき、水気を絞る。しょうがは皮をむき、せん切りにする。 2 鍋に（Ａ）の漬け汁を合わせて沸騰させて、きゅうりとしょうがを入れて火を止め、そのまま冷ます。 3 冷めたらざるにあけて、きゅうりと漬け汁に分ける。漬け汁は鍋に入れて沸騰させ、再びきゅうりを漬ける。これをもう１度繰り返し、皿などできゅうりに重しをして漬け汁につけたまま、冷蔵庫で保存する。※冷蔵庫で１０日程度保存できる。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00005178/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- このぶりの雑煮のレシピは、博多風のお雑煮でとても美味しそうですね。ぶりや干ししいたけ、里芋などの具材がたっぷり入っていて、栄養価も高そうです。特に寒い季節に食べると温まりそうです。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたい料理の一つですね。
- 関西風すき焼きのレシピを読んで、牛肉を砂糖としょうゆで絡めて焼くという関西風スタイルに興味を持ちました。具材も豊富で、食べ応えがありそうですね。溶き卵をつけて食べるというのも新鮮で、食べる楽しみが広がりそうです。早速試してみたいと思います！
- このまろやか豆乳雑煮のレシピは、白だしと豆乳の組み合わせが新鮮で興味深いですね。豆乳のまろやかさがお雑煮にどのような風味を加えるのか、試してみたくなりました。また、具材もバランスよく入っていて、見た目も美味しそうです。このレシピを実際に作ってみるのが楽しみです。
- この北海道風鮭といくらの雑煮のレシピは、鮭といくらの豪華な組み合わせがとても魅力的ですね。北海道の風味を感じさせる具材と調味料が使われていて、寒い冬にぴったりの温かい一品だと思いました。特に、鮭といくらの相性は抜群で、贅沢な雑煮を楽しめそうです。
- このミネストローネ風雑煮のレシピは、本つゆとトマトジュースを組み合わせるアイデアが斬新で面白いですね。普通のお雑煮とは一味違う味わいが楽しめそうです。また、具材も玉ねぎやベーコン、キャベツなどが使われていて、食べ応えもありそうです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。是非試してみたいレシピです。
- 切り餅で作るトック風雑煮のレシピ、とってもユニークで面白いですね！和風だしと白だしを組み合わせるアイデアも素晴らしいです。食べるのが楽しみです！
- このオニオングラタン雑煮のレシピは、オニオングラタン風のお雑煮を手軽に作れるのが魅力的ですね。電子レンジを使って簡単に調理できるので、忙しい時でも手軽に楽しめそうです。チーズをトースターで焼いてトッピングするアイデアも素敵ですね。オニオンの甘みとだしの風味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなりました。
- すき焼きのレシピを読んで、口の中で溶けるような甘辛い味わいが想像できました。牛肉や豆腐、野菜などの具材がたっぷり入っていて、満足感のある一品になりそうです。特に割り下の調味料がしっかりと味を引き立てていそうで、食欲をそそりますね。家族や友人と一緒に楽しい食事の時間を過ごす際に、このすき焼きを作ってみたいと思いました。
- この焦がし生しょうゆ香る豚肉と卵のほうれん草炒めのレシピ、とっても美味しそうですね！しょうゆの香りと味がしっかりと感じられそうで、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。ぜひ試してみたいです！
- このトマトジュースをたっぷり使ったキーマカレーのレシピは、濃厚で食欲をそそる一品ですね。トマトの酸味と甘みがカレーに絶妙なアクセントを加えていそうです。シェフのこだわりが感じられるレシピで、作ってみたくなりました！
きゅうりのしょうゆ漬けのレシピ、とってもシンプルで作りやすそうですね。塩で漬ける時間が必要ですが、その後の作業は簡単そうです。さっぱりとした味わいで、お弁当のおかずや副菜としてぴったりですね。