おはようございます。24/8/8(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
大人気のバスクチーズケーキのアレンジレシピ。
クリームチーズとサワークリームをふんだんに使用し、アールグレイ茶葉を加えて香り豊かに焼きあげます。
真っ黒な見た目とは反して中はトロっとなめらか食感が楽しめます。
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■ 材料(12cmホール1台分)
《生地》
・生クリーム36% / 150g
・紅茶葉(アールグレイ) / 2g
・クリームチーズ / 180g
・サワークリーム / 30g
・グラニュー糖 / 65g
・全卵 / 55g(M玉1個分)
・コーンスターチ / 5g
《使用した道具》
・ブリキデコ型 共底 / 4寸
・ホイッパー
・ゴムベラ
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・アールグレイ / 80g
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・ブリキデコ型 共底 / 4寸1個
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