【動画】富澤商店/基本のアマンドショコラ / お菓子のレシピ【24/8/7】
おはようございます。24/8/7(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
アマンドショコラとは、キャラメリゼしたアーモンドにチョコレートを何層もコーティングして作る、フランスのショコラティエでは定番のお菓子です。
香ばしくカリっとしたアーモンドとチョコレートの甘味が相性抜群。チョコレートの種類をビターなものにすれば、甘いものが得意でない方にもおすすめです。
食べる手が止まらなくなる一品です。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（250ｇ）
《キャラメルアーモンド》
・アーモンドロースト / 150g
・グラニュー糖 / 55g
・水 / 15g
《コーティング用チョコレート》
・クーベルチュールチョコレート（ミルク） / 200g
《トッピング》
・ココアパウダー / 適量
《使用した道具》
・ゴムベラ
・鍋
・温度計
・クックペーパー
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・アーモンドロースト / 500g
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・クーベルチュールチョコレート フレーク(スイート) / 200g
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