- 冷やし茶漬けのアレンジレシピで、けやき店主が監修した
- 材料はご飯、みょうが、青じそ、きゅうり、小ねぎ
- つゆには金のごまだれ焙煎荒挽き、冷やし中華のつゆしょうゆ、だし汁、すりごまを使用
- 調理は材料を切って混ぜ合わせ、器に盛りつけるだけ
- 栄養成分(1人分):エネルギー476kcal、タンパク質7.0g、脂質17.8g、炭水化物69.7g、野菜量30.9g、食塩相当量3.2g
けやき店主監修 冷やし茶漬けアレンジ
けやき店主監修 冷やし茶漬けアレンジ 調理時間 10分以内 エネルギー 476 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 1 人分 ご飯 茶碗1杯 みょうが 1/2個(10g) 青じそ 1枚 きゅうり 1/5本 小ねぎ (小口切り) 適量 <つゆ> ミツカン 金のごまだれ 焙煎荒挽き 大さじ3~4 ミツカン 冷やし中華のつゆ しょうゆ 大さじ1 だし汁 大さじ4~6 または [一番だし] 大さじ4~6 すりごま (白) ひとつまみ このレシピに使われている商品 冷やし中華のつゆしょうゆ 商品情報はこちら 金のごまだれ 焙煎荒挽き仕上げ 商品情報はこちら 作り方 1みょうがは小口切りに、青じそは千切りに、きゅうりは輪切りにする。2ご飯を水洗いし、<つゆ>、きゅうりと混ぜ合わせ器に盛る。32にみょうがと青じそ、小ねぎを盛り、すりごまをかける。※けやきの店主おすすめは「金のごまだれ焙煎荒挽き」大さじ4、「冷やし中華のつゆしょうゆ」大さじ1、[一番だし]大さじ4を使用した<つゆ>です。※[一番だし]は、水1L、昆布15g、混合削り節(かつお・鯖)50gを使用してお取りください。 ミツカンメニューチームより 名店けやきの店主が開発した「冷やし中華のつゆしょうゆ」と「金のごまだれ焙煎荒挽き」のアレンジレシピです!さっぱりだけどまろやかさも楽しめる冷やし茶漬けをぜひお楽しみください! 栄養成分( 1人分 ) エネルギー 476kcal タンパク質 7.0g 脂質 17.8g 炭水化物 69.7g 野菜量 30.9g 食塩相当量 3.2g
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ソース:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22441
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この冷やし茶漬けのレシピは、さっぱりとした味わいに加えて、金のごまだれ焙煎荒挽きと冷やし中華のつゆしょうゆを使ったアレンジが斬新で興味深いですね。暑い日にぴったりの爽やかな一品として、試してみたいと思いました。