【動画】富澤商店/ふわふわおやつパン♪ シュガーバタークッペ /パンのレシピ【24/8/5】
深夜に失礼します。24/8/5(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
シュガーバタークッペとは、ラグビー型に成形したパンに砂糖とバターをのせて焼いたパンです。
今回は大きめに成形して、クープにはたっぷりのバターを挟み、お砂糖をふりかけて焼きあげたふわふわのおやつパンにしました。
成形時に生地をしっかりと張らせるのが綺麗に仕上げるポイントです。
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■ 材料（4個分）
《パン生地》
・強力粉 / 200g
・きび砂糖 / 25g
・塩 / 3g
・バターミルクパウダー / 20g
・インスタントドライイースト / 3g
・バター（食塩不使用） / 20g
《トッピング》
・塗り用卵 / 適量
・グラニュー糖 / 適量
・生アーモンドスライス / 適量
《使用した道具》
・ドレッジ
・刷毛
・クープナイフ
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・はるゆたかブレンド（江別製粉） / 1kg
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・クープナイフ 2本組 SN4853 / 1セット
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