【動画】富澤商店/フォカッチャ生地で作る具沢山ピザ / パンのレシピ【24/8/3】
おはようございます。24/8/3(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
イタリア産小麦100%のパン生地にオリーブオイルをたっぷり混ぜ込んで焼き上がるフォカッチャ生地に好みの具材をたっぷりのせたらまるでパン屋さんに並んでいるボリューム満点のピザパンが作れます。
前日に生地を作って冷蔵発酵させておけば、二次発酵がないので、食べたいときにすぐに焼くことができるのでランチにもピッタリ。
季節や好みに合わせてトッピングを変えて楽しんでくださいね。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（6個分）
《生地》
・ピザ用小麦粉 カプート サッコロッソ タイプ00 / 200g
・きび砂糖 / 8g
・塩 / 4g
・インスタントドライイースト / 2g
・EVオリーブオイル / 20g
・エダムチーズ粉末 / 20g
・水 / 140g
《トッピング》
・EVオリーブオイル / 適量
・お好みの野菜やソーセージなど / 適量
・グリーンシュレッドチーズ / 適量
・バジルペースト / 適量
《使用した道具》
・カード
・刷毛
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・ピザ用小麦粉 カプート サッコロッソ タイプ00 / 1kg
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