【動画】富澤商店/クリームたっぷり♪ レモンクリームパン / パンのレシピ【24/7/29】
深夜に失礼します。24/7/29(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
準強力粉を半分配合した歯切れのよい生地にレモン風味のクリームをたっぷりと絞って焼きあげるお菓子パン。
クリームを絞る生地の部分をしっかりとへこませるのが綺麗に作るポイントです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（6個分）
《クリーム》
・牛乳 / 150g
・レモン汁 / 10g
・卵黄 / 25g
・微粒子グラニュー糖 / 25g
・薄力粉 / 10g
・バター(食塩不使用) / 10g
・刻みレモンピール / 30g
《パン生地》
・強力粉 / 75g
・準強力粉 / 75g
・きび砂糖 / 15g
・塩 / 3g
・スキムミルク / 7g
・インスタントドライイースト / 1.5g
・牛乳 / 45g
・全卵 / 30g
・水 / 35g
・バター(食塩不使用) / 18g
《仕上げ用》
・溶き卵(塗り卵用) / 適量
・溶けない粉砂糖 / 適量
《使用した道具》
・カード
・ホイッパー
・ゴムベラ
・刷毛
・使い捨て絞り袋
・茶こし
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・うめはら 刻みレモンピール / 120g
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