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深夜に失礼します。24/7/25(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
黒ゴマがたっぷり入った香ばしい生地にダイスチーズを巻いて焼き上げました
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■ 材料(3個分)
《生地》
・準強力粉 / 185g
・強力粉 / 35g
・塩 / 4.5g
・セミドライイースト / 2g
・はちみつ / 25g
・バター(食塩不使用) / 20g
・水 / 85g
・牛乳 / 70g
・黒煎り胡麻 / 45g
《トッピング》
・プロセスダイス8mm / 150g
《使用した道具》
・クープナイフ / 1本
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・リスドォル(日清製粉) / 1kg
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・クープナイフ 2本組 SN4853 / 1セット
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