「キッコーマンレシピ：豆苗の白だし豆乳鍋の作り方」- 豆乳と白だしを使用した豆乳鍋のレシピ。
- 調理時間は15分で、1人分の栄養成分はエネルギー361kcal、塩分2.5g。
- 必要な材料は豚肉、豆苗、絹ごし豆腐、白菜、ねぎ、にんじん、まいたけ、調味料（白だし、豆乳、水）。
- 豚肉を切り、野菜や豆腐を準備する。
- 土鍋に調味料を入れ、具材を加えて煮る。
豆苗の白だし豆乳鍋
豆苗の白だし豆乳鍋 豆乳と白だしでつくる簡単豆乳鍋！ 調理時間 15分 エネルギー 361kcal 塩分 2.5g たんぱく質 28.2g 脂質 21.6g 食物繊維 5.8g 糖質 12.2g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は（Ａ）を６０％摂取した場合の値です。「ｷｯｺｰﾏﾝ 旨みひろがる香り白だし」１２０ｍｌの代わりに「ｷｯｺｰﾏﾝ いつでも新鮮 料理人直伝 極み白だし」１００ｍｌでもおいしく召し上がりいただけます。 豚肉 白菜 豆乳・豆乳飲料 主菜 20分以内 材料（3人分） 豚肉（薄切り） ２００ｇ 豆苗 １パック（１００ｇ） 絹ごし豆腐 １丁 白菜 1/8株 ねぎ １本 にんじん 1/2本 まいたけ １パック （A） キッコーマン旨みひろがる 香り白だし １２０ｍｌ キッコーマンおいしい無調整豆乳 ５００ｍｌ 水 １００ｍｌ つくり方 1 豚肉は食べやすい大きさに切る。豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。豆腐は８等分に切る。白菜はザク切りにする。ねぎは２ｃｍ幅の斜め切り、にんじんは３ｍｍ厚さの輪切りにする。まいたけは食べやすい大きさにさく。 2 土鍋に（Ａ）を入れて中火で熱し、煮えにくい具材から順に加え、煮えたものから食べる。※つゆは煮立て過ぎないように、火加減にご注意ください。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056815/
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この豆苗の白だし豆乳鍋のレシピは、豆乳と白だしの組み合わせが斬新で興味深いですね。豚肉や野菜と一緒に煮込むことで、濃厚な味わいが楽しめそうです。また、栄養価も豊富でバランスの取れた一品だと感じました。料理をする際には、ぜひ試してみたいレシピです。