NHKみんなのきょうの料理：情熱のチキンカレーの作り方- レシピ名：情熱のチキンカレー
- 材料：鶏もも肉、たまねぎ、トマトの水煮、にんにく、しょうが、カレー粉、コリアンダー、クミン、ご飯、サラダ油、塩
- 調理方法：
- たまねぎを炒め、にんにくとしょうがを加えトマトの水煮を炒める。
- スパイスを加えて炒め、水を加えて鶏肉を加えて煮る。
- ご飯にかけて完成。
- 栄養情報：1人分で700 kcal、塩分1.8g
情熱のチキンカレー
情熱のチキンカレー 材料を極限までそぎ落とした、本気のチキンカレー。スパイスの香りを存分に楽しめます。 写真: 野口 健志 講師 今井 亮 ▶ 今井 亮 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(10) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／700 kcal ＊1人分 塩分／1.8 g ＊1人分 調理時間 ／50分 材料 (3～4人分) ・鶏もも肉 2枚（600g） ・たまねぎ 1コ（200g） ・トマトの水煮 （缶詰/カットタイプ） 1/2缶（200g） ・にんにく （すりおろす） 2かけ分 ・しょうが （すりおろす） 2かけ分 【A】 ・カレー粉 大さじ2 ・コリアンダー （粉） 小さじ1 ・クミン （粉） 小さじ1/2 ・ご飯 （温かいもの） 適量 ・サラダ油 ・塩 つくり方 1 たまねぎは粗みじん切りにする。鶏肉は一口大に切る。【A】は混ぜ合わせる。 2 鍋にサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、たまねぎを入れて焼き色がしっかりとつくまで5分間ほど炒める。 3 にんにく、しょうがを加えてサッと炒めたらトマトの水煮を加え、水分をとばしながら4～5分間炒める。 ! ポイント スパイスは水を含むと香りがたちづらくなるので、水分をしっかりととばし、あとに加えるスパイスの香りを際立たせる。 4 【A】をまんべんなくふり入れて混ぜ、塩小さじ1を加える。弱火にして1分間ほど炒める。 5 水カップ3を少しずつ加えてなじませ、鶏肉を加えて強火にする。沸騰したら弱めの中火にし、時々底から混ぜながら30分間ほど煮る。少しとろみがついたら味をみて塩適宜で調える。 6 器にご飯を盛り、5をかける。 きょうの料理レシピ 2024/07/23 強火で行こうぜ！
全文表示
ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604729_情熱のチキンカレー.html
- この豚バラの串焼きのレシピは、シンプルでありながら食べごたえがあって美味しそうですね。豚肉とししとうがらし、しいたけを組み合わせるアイデアも素晴らしいと思います。焼き色がついた豚肉をレモンと塩で食べると、さっぱりとした味わいになりそうです。作ってみたいレシピの一つです。
- 志麻さんのミートソースのレシピは、手間をかけて作る価値があるように感じます。肉感と濃厚な味わいが特徴的で、家族みんなが喜ぶ一品になりそうですね。焼き色をつけたひき肉をじっくり煮込む工程も、味を深めるためのポイントがたくさん詰まっていて興味深いです。料理を通じて家族や友人との時間を楽しむことができそうなレシピですね。
- ヨーグルトソースのレシピは、ヘルシーで万能なソースとして使えそうですね。ヨーグルトや練りごま、たまねぎなどの組み合わせが興味深いです。さらに、カレー風味が加わっているので、食欲をそそる一品になりそうです。試してみたいレシピの一つですね。
- このくしゅくしゅ肉だんごと野菜のスープ煮のレシピは、豚肉のだんごがほどよい歯ごたえで美味しそうですね。野菜もたっぷり入っていて、ヘルシーな一品だと感じました。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- この豚こまと枝豆、高菜の炒め物のレシピは、豚肉のうまみと枝豆の食感、さらに高菜漬けの風味が絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。簡単に作れるので、普段の食卓に取り入れやすそうです。食欲をそそる一品です。
- このヨーグルトソースのガドガド風サラダのレシピは、インドネシア料理のガドガドをヨーグルトソースでアレンジした斬新なアイデアですね。厚揚げや野菜と一緒にヨーグルトソースを絡めると、さっぱりとした味わいになりそうで、食欲をそそります。ヘルシーでボリューム感もあるので、満足感も得られそうです。是非試してみたいレシピですね。
- チーズサンドピカタのレシピを読んで、豚肉とチーズの組み合わせがとても美味しそうだと感じました。卵をからめて焼くという手法も興味深く、ぜひ試してみたいと思いました。ミニトマトとイタリアンパセリを添えることで、彩りも良く見栄えも良さそうですね。料理のバリエーションを増やすために、このレシピを取り入れてみたいです。
- 塩ゆできのこのレシピは、簡単に作れて腸に良い食材を取り入れることができるので便利そうですね。きのこはさまざまな料理に活用できるので、常備しておくと便利そうです。保存もできるので、忙しい日々でも手軽に健康的な食事を摂ることができそうです。
- 納豆チャーハンのレシピを見て、納豆を加えることで味に深みが出そうだなと思いました。納豆の粘りをうまく活かして、パラパラとしたチャーハンに仕上げるコツも参考になります。料理のアイデアを広げるために、このレシピを試してみたいと思います。
- このロース肉のカレーソテーのレシピは、カレー粉を使って普通の豚肉のソテーをアレンジした斬新な料理ですね。もやしとにらを一緒に使うのも新鮮で、カレーの風味がきっと美味しさを引き立てていることでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたくなります。
この情熱のチキンカレーのレシピは、スパイスの香りが存分に楽しめる本格的な味わいが魅力的ですね。シンプルな材料で作れるのも嬉しいポイントです。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦しやすそうです。食欲をそそる一品ですね。