【動画】富澤商店/スヴィンゴールドで作る！ ソフトフランス ～あんバターサンド～ / パンのレシピ【24/7/23】
深夜に失礼します。24/7/23(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
SUVIN GOLD(スヴィンゴールド)とは、高級なシャツを作る時に使う希少な糸「超長綿」の指します。
「なめらかで光沢があり肌触りが素晴らしい」そんなイメージをパンで再現できるようにという想いで開発された小麦粉。
今回のレシピではそんな特別な小麦粉を使用してサンドイッチなどに最適なソフトフランスを作ります。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（6個分）
《パン生地》
・準強力粉(スヴィンゴールド(日清製粉)) / 200g
・きび砂糖 / 8g
・塩 / 4g
・バターミルクパウダー / 10g
・インスタントドライイースト / 3g
・牛乳 / 60g
・水 / 70g
・バター(食塩不使用) / 15g
《トッピング用》
・準強力粉(スヴィンゴールド(日清製粉)) / 適量
《あんバター用トッピング》
・バター(加塩) / 適量
・小倉あん / 適量
《使用した道具》
・カード
・クープナイフ
・茶こし
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・スヴィンゴールド(日清製粉) / 1kg
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