キューピー3分クッキングで簡単調理！じゃこなすの田舎煮の作り方- 「じゃこなすの田舎煮」は、昔ながらのレシピで作られるなすの煮物。
- だし汁を使わずにちりめんじゃこを使うことで、うまみたっぷりな味わいに仕上がる。
- 調理手順は、なすをゆでてから炒め、調味料と一緒に煮るだけのシンプルな作り方。
- 1人分のカロリーは113kcalで、塩分は2.2gとなっている。
じゃこなすの田舎煮
じゃこなすの田舎煮 昔ながらのレシピで作る素朴な味わいのなすの煮もの。だし汁を使わなくても、ちりめんじゃこを合わせることでうまみたっぷりに仕上がります。 エネルギー：113kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年7月25日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1なすはガクを落とし、縦半分に切る。皮目に5mm間隔に斜めに切り目を入れ、長さを半分に切る。 2鍋に湯を沸かしてなすを入れて落としぶたをし、しんなりとして皮の色が少し抜けるくらいまで4～5分ゆでる。とり出して水にさらす。 3別の鍋にごま油小さじ1とちりめんじゃこを入れて香ばしい香りが立つまで炒め、分量の水、しょうゆ、酒、みりんを加える。 4なすを両手ではさむように持ってやさしく水気を絞り、皮目を下にして3の鍋に入れ、煮立ったら火を弱めて5～6分煮る。火を止めて、そのまま粗熱をとって味をなじませる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このたらと玉ねぎのソテーにみかんソースをかけるレシピは、新鮮な組み合わせで興味深いですね。たらとみかんの組み合わせは想像もつかなかったので、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを広げるために、このような斬新なレシピを参考にするのは楽しいですね。
- この肉そぼろの春雨スープのレシピは、具がたっぷり入っていて食べ応えがありそうですね。椎茸やチンゲンサイの風味がきっと美味しさを引き立てていることでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたくなります。
- 牛すね肉の赤ワイン煮のレシピは、赤ワインの風味が豊かでリッチな味わいが楽しめそうですね。牛すね肉がじっくりと煮込まれることで、柔らかくて美味しい一品に仕上がりそうです。赤ワインの香りと玉ねぎ、マッシュルームの組み合わせも素晴らしそうです。ぜひ試してみたいレシピですね。
- この大根とベーコンのガーリック炒めのレシピは、大根のシャキシャキ感とベーコンのうまみ、にんにくとバターの風味が絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。調理手順もわかりやすく書かれているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピはサーモンのレアソテーとかぶのソテーを組み合わせた洋風料理で、とても美味しそうですね。サーモンのジューシーさとかぶの風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- このレシピは長芋をつかったつくねの照り焼きで、ヘルシーでホクホクした食感が楽しめそうですね。長芋をたたいてつなぎに使うアイデアも面白いです。照り焼きのたれも手作りなので、自家製の味が楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいレシピです。
- この豚肉とりんごのポットローストのレシピは、豚肉の柔らかさとりんごの爽やかな風味が絶妙にマッチしていそうですね。じっくりと煮込むことで、お肉がとろっとやわらかくなりそうで、食欲をそそります。りんごが加わることで、さっぱりとした味わいになりそうで、食後のさっぱり感も楽しめそうです。ぜひ試してみたい一品ですね。
- もち米と干しえびのシューマイのレシピは、干し椎茸や干しえびの風味がしっかりと感じられそうで、とても美味しそうですね。電子レンジを使って手軽に作れるのも魅力的です。寒い日にぴったりの温かい料理として、ぜひ挑戦してみたいです。
- このかきと小松菜のオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながら栄養豊富で美味しそうですね。かきと小松菜の組み合わせが新鮮で、オイスターソースの風味がきっと引き立ててくれることでしょう。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。料理を楽しむために、ぜひ試してみたい一品です。
- このレシピは簡単に作れる照り焼きチキンバーガーで、甘辛い照り焼きソースとマヨネーズの組み合わせが美味しそうですね。バンズパンに挟んで食べるだけなので、手軽に楽しめそうです。作ってみたいと思います！
このじゃこなすの田舎煮のレシピは、シンプルで素朴な味わいが魅力的ですね。なすとちりめんじゃこの組み合わせが、うまみたっぷりの一品を作り出していそうです。作り方もわかりやすくて、誰でも挑戦しやすそうです。家庭料理として取り入れてみたいレシピですね。