博多一風堂の新メニュー「トヨニシファームの牛骨ラーメン」が登場！

2024.07.18 【イベント】8/3(土）、4(日)、一風堂 浜松町スタンドにて完全予約制イベントを開催します！ いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。 「一風堂」は、北海道帯広市を代表する牧場「トヨニシファーム」と共同で「トヨニシファームの牛骨ラーメン」を開発しました。そのお披露目会として2024年8月3日（土）と4日（日）の2日間、東京都港区「一風堂 浜松町スタンド」にて、特別コースを堪能いただける予約制イベントを開催します。 今回の特別コースでは、アルコール・ソフトドリンクの飲み放題付きで北海道の味覚をお楽しみいただけます。前菜は「十勝プライド」のモールウォッシュなど北海道産チーズ4種盛り合わせに、ラクレットチーズと味わう北海道産じゃがいも三種と夏芽アスパラ。メインは「トヨニシファーム」のブランド牛（豊西牛、帯広牛、雪美和牛ゆたか）３種食べ比べ。そして締めに「トヨニシファームの牛骨ラーメン」をご用意します。当日は「トヨニシファーム」社長と「十勝プライド」代表理事をゲストにお招きし、自社ブランドの魅力や今回の料理へのこだわりについて語っていただきます。 一風堂の「ラーメンを通して地域課題を解決することにチャレンジしたい」という想いと、「トヨニシファーム」の「帯広のブランド牛の魅力ををもっと多くの方々に知ってほしい」という想いが一致して実現したコラボレーション。2日限りの夢の共演をぜひお楽しみください。 「トヨニシファームの牛骨ラーメン｣ トヨニシファームの牛骨ラーメン プレーン（イメージ） 「トヨニシファームの牛骨ラーメン」は「プレーン」と「辛」の選べる2種をご用意。スープは、トヨニシファームの牛を100％使用。かえしには北海道産の宗谷の塩を使いライトな飲み口に仕上げます。麺は北海道産小麦を使った極太の手揉み麺を合わせました。トッピングにもトヨニシファームで育てた牛肉を使用。牛もも肉のローストビーフと、北海道産の味噌とトヨニシファームの黒ニンニク、生ニンニク、ローストガーリック、マー油を使用した牛肉の味噌煮込みをのせます。食べ進めると牛肉の味噌煮込みの味わいがスープに溶け出し、ジャンクな味噌風味の牛骨ラーメンへの味変が楽しめます。 トヨニシファームの牛骨ラーメン 辛（イメージ） 「辛」バージョンは、牛肉の味噌煮込みを豆板醤やスパイスで味付け。次第にスープにほどよい辛みが溶け出します。 なお、共同開発したラーメンは今後、8月31日（土）、9月1日（日）の「とかちマルシェ」（帯広市）など「トヨニシファーム」が出店する催事などでも提供予定です。 ご予約はこちらから 【販売概要】 ※完全予約制、お席が埋まり次第受付終了となります。 予約サイト：https://ippudo0803.peatix.com 開催日程： 8月3日（土）　19:00～21:00 （受付開始18:30） 8月4日（日）①16:30～18:30（受付開始16:00） 　　　　　　②19:30～21:30（受付開始19:00） ※二部制 開催場所：一風堂 浜松町スタンド 東京都港区浜松町1-27-6マストライフ大門・浜松町1F 費用：1人5,000円（税込）　 ※予約サイト上での決済のみとなります。※別途支払い手数料がかかります。 ※最大購入６名様まで。お席は店舗の座席数の兼ね合いで分かれて ご案内させていただく場合がございます。 ※キャンセルポリシー等、その他注意事項については予約サイトをご覧ください。 ▽提供メニュー ※アルコール・ソフトドリンク、飲み放題付き ・チーズ4種盛り合わせ ・北海道産じゃがいも三種と夏芽アスパラにラクレットチーズを添えて ・トヨニシファーム牛（豊西牛、帯広牛、雪美和牛ゆたか）３種食べ比べ ※ラーメンは下記いずれかおひとつを予約時にフォームでご選択ください ・トヨニシファームの牛骨ラーメン プレーン ・トヨニシファームの牛骨ラーメン 辛 チーズ4種盛り合わせ（イメージ） 北海道産じゃがいも三種と夏芽アスパラにラクレットチーズを添えて（イメージ） トヨニシファーム牛（豊西牛、帯広牛、雪美和牛ゆたか）３種食べ比べ（イメージ） ■トヨニシファームについて 北海道帯広市で5000頭のブランド牛を育てている牧場です。品種の特徴を生かした「赤身のおいしい豊西牛」「程よい霜降り帯広牛」「うまい霜降り肉、雪美和牛ゆたか」3種の牛と、自社の畑で育て加工したにんにくを、百貨店・スーパー・ホテル・飲食店へ卸すほか、北海道物産展やふるさと納税、自社ショッピングサイトなどで販売を行っています。「食べるってうれしい」をモットーに、食卓でみんなが笑顔になれることを想像し日々の業務に精進しています。

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