【動画】ミツカン/揚げない！鶏むね肉のチキン南蛮の作り方【ミツカン公式】【24/7/18】

おはようございます。24/7/18(木曜日)「ミツカン」の最新動画をお知らせします。 揚げない！鶏むね肉のチキン南蛮です！宮崎県では鶏むね肉を使うのがデフォルトとのことですが、宮崎県の方、いかがでしょうか！？そんな宮崎県や九州の方にも是非試していただきたいレシピです！ カンタン酢を使うことで、タレもタルタルソースも簡単に作れますよ。鶏むね肉の厚さを均等にしているので、しっとり仕上がります。 【材料2人分】 鶏むね肉: １枚(280g) 塩・こしょう: 少々 小麦粉: 適量 溶き卵: 適量 サラダ油: 大さじ４ ＜Ａ＞ ミツカン　カンタン酢™: 大さじ２ しょうゆ: 小さじ１ ＜タルタルソース＞ ゆで卵: １個 玉ねぎ: 1/8個 ＜Ｂ＞ カンタン酢: 大さじ1／2 マヨネーズ: 大さじ1 塩・こしょう: 少々 【作り方】 ①玉ねぎは、みじん切り。ボウルにゆで卵を入れフォークで粗くつぶす。玉ねぎ、＜Ｂ＞を加え混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。 ②鶏むね肉は縦に置き真ん中に切り込みを入れ、厚さが均等になるように開く。両面をフォークで刺し、塩・こしょうをふる。鶏肉をバットに入れ、小麦粉をまぶし、溶き卵をからませる。 ③フライパンにサラダ油を入れ中火にかける。鶏むね肉を皮目からいれ、焼き色がついたら裏返し２～３分焼く。 ④余分な油をふき取り＜Ａ＞を加え、とろみがでて全体になじむよう、１～２分ほど煮からめる。 ⑤器にお好みでレタスを盛り、その上に食べやすい大きさに切った④をのせる。タルタルソースをかけ、お好みでパセリをかける。 商品：ミツカン　カンタン酢™ 料理：揚げない！鶏むね肉のチキン南蛮 ※「カンタン酢」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。 ---------------------------------------- やがて、いのちに変わるもの。 『Mizkan』 ■ご紹介メニューの作り方 リンク ---------------------------------------- ■ミツカン公式サイト リンク ----------------------------------------    
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