豚バラとレタスのスープかけご飯のレシピ【NHKみんなのきょうの料理】- 豚バラとレタスのスープかけご飯のレシピ
- 豚肉とだしのうまみで味わい深いスープが完成
- レタスは最後に加えて食感を生かす
- 材料: ご飯、豚バラ肉、レタス、だし、しょうゆ、酒、塩、こしょう
- 調理時間: 10分
- 手順: 豚肉を切ってスープを作り、レタスを加えて仕上げる
豚バラとレタスのスープかけご飯
豚バラとレタスのスープかけご飯 だしと豚バラ肉のうまみの相乗効果で、味わい深いスープが完成！レタスは最後に加え、サッと煮て食感を生かします。 写真: 野口 健志 講師 秋山 能久 ▶ 秋山 能久 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(162) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／300 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・ご飯 （温かいもの） 200g ・豚バラ肉 （薄切り） 60g ・レタス （小） 2枚 【A】 ・だし カップ1+1/4 ・うす口しょうゆ 大さじ1 ・酒 小さじ1 ・塩 2つまみ ・こしょう 少々 つくり方 下ごしらえをする 1 豚肉は食べやすい大きさに切る。レタスは一口大にちぎる。 スープをつくる 2 鍋に【A】 を入れて中火で煮立て、1の豚肉を加える。肉の色が変わったらアクを取り、レタスを加える。しんなりしたら、火を止める。 ! ポイント レタスはすぐに火が通るので、最後に加えてサッと煮る。 仕上げる 3 器にご飯を盛り、2の具をのせてスープをかける。 ◆「だし」のとり方はこちら◆ だし きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/07/17 さっぱりよし！がっつりもよし！達人直伝 夏の麺と丼 (初回放送日:2016/07/06)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/31258_豚バラとレタスのスープかけご飯.html
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- このチョコレートクリームのクリスマスケーキのレシピは、シンプルで初心者でも挑戦しやすそうですね。チョコレートクリームの口溶けにこだわっている点や、身近な材料で作れるところが魅力的です。クリスマスにぴったりのケーキを作りたいときに参考にしたいレシピですね。
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- この大根のふりかけぬか漬けのレシピは、とても手軽に作れそうでありながら、ぬかの風味がしっかり楽しめそうですね。柿の皮を一緒に漬けるのが信州の特徴というのも興味深いです。また、残ったぬかを再利用して熟成させる方法も参考になります。漬物好きにはたまらないレシピですね。
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- お茶漬け風ご飯のレシピ、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。おでんの煮汁をかけるアイデアも新鮮で、しば漬けや高菜漬けとの相性も良さそうです。食べるときにわさびをのせるのも、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりですね。
- 鶏の水炊きのレシピ、とってもシンプルで美味しそうですね。土鍋でじっくり炊くことで、昆布や鶏肉から旨みがたっぷり出るんだろうなと想像できます。寒い日に食べると、体が温まりそうで、食欲をそそりますね。作ってみたいレシピの一つに加えたいです。
- ポキのレシピを見ると、シンプルな材料で簡単に作れるのが魅力的ですね。新鮮なまぐろと香味野菜の組み合わせが、さっぱりとした味わいを楽しめそうです。アボカドやサニーレタスと一緒に盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそります。自宅でハワイ気分を味わえるレシピとして、ぜひ挑戦してみたいです。
この豚バラとレタスのスープかけご飯のレシピは、シンプルでありながらも豚肉とレタスの組み合わせが絶妙で美味しそうですね。スープのだしの風味がきっとご飯とよく合いそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです！