【業務スーパーレシピ】むき干しエビを使った簡単茶碗蒸しの作り方- むき干しエビの旨味とコクを生かした茶碗蒸し
- なめらかな食感と奥深いだしの味わいが魅力
- 鶏肉や銀杏などお好みの具材を追加可能
- 簡単に作れ、1人分約61円でできる
- 材料：むき干しエビ、しいたけ、かまぼこ、水、卵、薄口しょうゆ、みりん、和風だし、三つ葉
- 作り方：干しえびを戻す、卵と調味料を混ぜる、具材を敷いて蒸す、仕上げに三つ葉を飾る
むき干しエビ（蝦米）の凝縮された旨味とコクを、余すことなく生かした茶碗蒸しです。なめらかな食感と上品な奥深いだしの味わいが魅力の一品。鶏肉や銀杏など、お好みの具材を加えるのもおすすめです。
レンジで簡単♪えびだし茶碗蒸し shareシェアする X（旧Twitter）でシェア Facebookでシェア LINEでシェア メールで送信 リンクをコピーする むき干しエビ（蝦米）の凝縮された旨味とコクを、余すことなく生かした茶碗蒸しです。なめらかな食感と上品な奥深いだしの味わいが魅力の一品。鶏肉や銀杏など、お好みの具材を加えるのもおすすめです。（★1人分約61円 [主原料のみ]） 【3人分】 むき干しエビ（蝦米）・・・10g しいたけ・・・12g かまぼこ・・・30g 水・・・100ml 【A】 – 卵・・・2個 – 水・・・150ml – 薄口しょうゆ・・・小さじ1 – みりん・・・小さじ1 – 顆粒和風だしの素・・・小さじ1/2 三つ葉（飾り用、お好みで）・・・適量 15 分（干しえびを戻す時間は除く） むき干しエビ(蝦米) むき干しエビ（蝦米）の戻し汁ごと使うことで、旨味際立つ一品に！作り方【4】で、火の通り具合によって加熱時間を調節してください。
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この茶碗蒸しのレシピは、むき干しエビの旨味が存分に活かされていて、とても美味しそうですね。具材も自由にアレンジできるので、自分好みにカスタマイズするのも楽しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！