【動画】富澤商店/大人の和風デザート 基本のコーヒーわらびもち / 和菓子のレシピ【24/7/16】
深夜に失礼します。24/7/16(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
コーヒーゼリーのような味わいの、もちもち食感がおいしいコーヒーわらびもち。
ちょっとほろ苦い大人の味わいに、生クリームと香ばしいクルミを添えた和風デザートです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（4〜5人分 / 流し型約1個 約24粒）
《コーヒーのわらびもち》
・わらびもち粉 / 50g
・水 / 150g
・インスタントコーヒー / 大さじ4(約8g)
・グラニュー糖 / 100g
《仕上げ》
・生クリーム(36%) / 100ml
・グラニュー糖 / 8g
・くるみロースト / 適量
《使用した道具》
・ゴムベラ
・ストレーナー
・木べら
・寒天流し
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・わらびもち粉 / 200g
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・【有機JAS】オーガニックインスタントコーヒー / 100g
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