- たらこクリームうどんのレシピ
- 材料:冷凍「さぬきうどん」、たらこ、貝割れ菜、牛乳、コンソメ、バター、マヨネーズ、めんつゆ、黒こしょう
- 調理手順:牛乳とコンソメを混ぜ、冷凍うどんをレンジで加熱し、たらこや調味料を加えて混ぜる
- ポイント:簡単調理、クリーミーなソース、牛乳の代わりに豆乳も使用可、深い味わい
- 提案:トッピングに貝割れ菜以外に青ねぎや大葉もおすすめ
たらこクリームうどん
![Image1](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/tablemark_recipe/84ffa47d3e_1.jpg?w=660&ssl=1)
たらこクリームうどん 将棋日本シリーズJTプロ公式戦/テーブルマークこども大会コラボレシピ「王手!飛車取りうどん」 本田小百合女流三段と藤田綾女流二段にレシピ開発のご協力をいただきました。冷凍うどんと調味料をレンチンして混ぜるだけの簡単レシピ! 調理時間 約5分 調理時間 約5分 NEW おすすめ たらこクリームうどん 材料 1人分 冷凍「さぬきうどん」 1玉 たらこ 20g 貝割れ菜 適量 牛乳 大さじ1 コンソメ(顆粒) ひとつまみ: 小さじ1/5(1g弱) [A] バター 7g マヨネーズ 小さじ3/4 めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2弱 黒こしょう 少々 作り方 下準備 ・たらこは飾り用(少々)をとっておき、 残りはほぐしておく。 1 耐熱ボウルに牛乳、コンソメを混ぜ、 内袋から出した凍ったままのうどんをのせる。 ラップをふんわりとしてレンジ600wで 3分20秒加熱する。 一度取り出してよく混ぜ合わせ、 さらに30秒加熱する。 ※容器が熱くなっていますので取り出す際は やけどに注意してください。 2 うどんに火が通ったら熱いうちに[A]と ほぐしたたらこを順に加え混ぜる。 軽くとろみが出てくるまでよく混ぜ合わせ、 味をととのえる。 3 取っておいた残りのたらこを飾り、 貝割れ菜をちらして召し上がれ。 ワンポイント たらこの旨みと塩気に、バターのコクと風味がよく合ったクリーミーなソースが もちもち食感の「さぬきうどん」にベストマッチです。 レンジにかければあとは混ぜるだけの簡単調理なので、 忙しい時でもパパッと作れて、しかも本格的。 牛乳の代わりに豆乳で作ってもおいしいですよ。 少量ずつですが、マヨネーズ、めんつゆ、コンソメを入れることで 深い味わいになります。 今回、耐熱ボウルは直径約6cm (底の直径9cm)、 高さ8cmのガラス製のものを使用しました。 牛乳、コンソメを入れたら、「さぬきうどん」は 特に牛乳に浸かっている必要はありません。 浮いている状態でOKです。 お使いになるたらこによって多少味が異なりますし、 耐熱ボウルの大きさによっても加熱後の牛乳の量の違いで 塩味が強くなる場合があります。 塩気が強い場合は、牛乳を加えるなどして味をととのえてください。 トッピングは貝割れ菜の他、青ねぎ、大葉、刻みのりなどもよく合います。 出来たて熱々はもちろん、冷めてもソースのからみがよりよくなっておいしいですよ。 ぜひ作ってみてください。 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す
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ソース:https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/1226726_4063.html
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このたらこクリームうどんのレシピは、とても簡単で手軽に作れそうですね。たらことクリームの組み合わせが美味しそうで、牛乳やバターのコクも加わってクリーミーな味わいになりそうです。忙しい時にもパパッと作れるのは助かりますし、豆乳で代用しても美味しく楽しめそうです。貝割れ菜や青ねぎなどのトッピングもアクセントになっていて、食欲をそそりますね。是非試してみたいレシピです。