【動画】富澤商店/クリームたっぷり♪ ラムレーズンスティック / パンのレシピ【24/7/12】
深夜に失礼します。24/7/12(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
人気の国産小麦キタノカオリ100%の準強力粉を使って作る、味わい深い生地にラムレーズンを加えて香りと食感をプラスしたクリームをたっぷりサンドしました。
クリームではなくハムや野菜などをサンドするのもおススメです。
フランスパン用天板を使うとまっすぐに綺麗な形に作れます。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（6本分）
《パン生地》
・準強力粉 / 200g
・きび砂糖 / 16g
・塩 / 4g
・バターミルクパウダー / 10g
・セミドライイースト / 2g
・牛乳 / 80g
・水 / 60g
・バター(食塩不使用) / 15g
《ラムレーズンクリーム》
・バター(食塩不使用) / 150g
・微粒子グラニュー糖 / 80g
・卵白 / 50g
・ラムレーズン / 50g
《使用した道具》
・フランスパン天板(大) / 1枚
・カード
・はさみ
・ハンドミキサー
・ゴムべら
・使い捨て絞り袋
・口金 丸 11
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・キタノカオリ ハードブレッド専用粉(平和製粉) / 1kg
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・TOMIZ フランスパン天板(大) / 1枚
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