- なす、ピーマン、キャベツを使った辛味噌炒めのレシピ。
- 豚肉、なす、ピーマン、キャベツ、Cook Do、サラダ油を使用。
- なすとピーマンを乱切り、キャベツをザク切りにする。
- 野菜をフライパンで炒め、豚肉を焼き色つけて調理。
- 10分以内に完成し、1人分の栄養価はエネルギー278kcal、塩分1.1g、たんぱく質13.3g。
まるごとなすとまるごとピーマンの辛味噌炒め
![Image1](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/ajinomoto_recipe/1e62c6a3b4_1.jpg?w=660&ssl=1)
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まるごとなすとまるごとピーマンの辛味噌炒め 20 分 なすのヘタや、ピーマンの種まで使って!「Cook Do」のコク深いソースが絡んで食べる手が止まらない☆ 20 分 #調理時間 #20分以内 #簡単・時短 #栄養バランス #ピリ辛 #豚肉 材料(4人分) 豚こま切れ肉 200g なす 4個(320g) ピーマン 3個(105g) キャベツ 2枚(100g) 「Cook Do」回鍋肉用3~4人前 1箱 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ4 レシピ提供:味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1なすはガクを取ってヘタの部分を2cm角に切り、残りはひと口大の乱切りにする。ピーマンはヘタと種をつけたまま、ひと口大の乱切りにし、キャベツはひと口大のザク切りにする。 2フライパンに油大さじ2を熱し、(1)のなす・ピーマン・キャベツの半量を入れて強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。 3フライパンを熱し、豚肉を入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。(2)のなす・ピーマン・キャベツを戻し入れ、炒め合わせる。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー278 kcal ・塩分1.1 g ・たんぱく質13.3 g ・野菜摂取量※131 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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このレシピは、なすとピーマンをまるごと使っていて、食材の旨みがたっぷり詰まった一品ですね。辛味噌の味付けが豚肉と野菜によく絡んで、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。ぜひ試してみたい料理ですね。