NHKみんなのきょうの料理：ピーマンの丸ごとグリル焼きのレシピ- ピーマンを丸ごとグリル焼きにすると甘さが際立つ
- 皮をむいて口当たりがなめらかにする
- ヘタや種が堅い場合は避けて食べる
- 調理時間は約15分で、1人分のエネルギーは120 kcal
- 材料はピーマン、赤ピーマン、酢、オリーブ油、塩、こしょう
- ピーマンを丸ごと魚焼きグリルで焼き、皮をむいてから調味料でからめる
ピーマンの丸ごとグリル焼き
ピーマンの丸ごとグリル焼き 丸ごとダイナミックに焼いたピーマンは、甘さが際立って格別のおいしさです。皮をむいて口当たりなめらかに。ヘタや種が堅い場合はよけて食べましょう。 写真: 野口 健志 講師 河野 雅子 ▶ 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(124) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／120 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・ピーマン 4コ（120g） ・赤ピーマン 4コ（120g） 【A】 ・酢 大さじ1+1/2 ・オリーブ油 大さじ1+1/2 ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 少々 つくり方 ピーマンを焼く 1 2種のピーマンは丸ごと魚焼きグリルに並べ、強火で焼く。時々返しながら、全体をこんがりと焼く。 ! ポイント 黒く焦げたり、薄い皮が膨らんできたら返して全体を焼く。 皮をむく 2 取り出して粗熱が取れたら皮をむく。 ! ポイント 皮の裂け目からむく。完全に冷めるとむきにくいので、触れるくらいに冷ます。 仕上げる 3 ボウルに【A】を混ぜ合わせ、ピーマンを入れてからめる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/07/09 夏野菜を味わうシンプルレシピ (初回放送日:2018/07/10)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/31932_ピーマンの丸ごとグリル焼き.html
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- 小松菜の塩炒めのレシピ、シンプルで美味しそうですね。小松菜の茎と葉を時間差で炒めるコツも参考になります。ごま油としょうがの風味がきっと良いアクセントになっているでしょう。簡単に作れるので、今度試してみたいです。
- この大根のふりかけぬか漬けのレシピは、とても手軽に作れそうでありながら、ぬかの風味がしっかり楽しめそうですね。柿の皮を一緒に漬けるのが信州の特徴というのも興味深いです。また、残ったぬかを再利用して熟成させる方法も参考になります。漬物好きにはたまらないレシピですね。
- この塩ちゃんこ鍋のレシピは、栄養満点であっさりとした塩味が食材の味を引き立てるようですね。野菜やたんぱく質源のバランスが良く、体に優しい一品だと感じました。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います！
- お茶漬け風ご飯のレシピ、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。おでんの煮汁をかけるアイデアも新鮮で、しば漬けや高菜漬けとの相性も良さそうです。食べるときにわさびをのせるのも、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりですね。
- 鶏の水炊きのレシピ、とってもシンプルで美味しそうですね。土鍋でじっくり炊くことで、昆布や鶏肉から旨みがたっぷり出るんだろうなと想像できます。寒い日に食べると、体が温まりそうで、食欲をそそりますね。作ってみたいレシピの一つに加えたいです。
- ポキのレシピを見ると、シンプルな材料で簡単に作れるのが魅力的ですね。新鮮なまぐろと香味野菜の組み合わせが、さっぱりとした味わいを楽しめそうです。アボカドやサニーレタスと一緒に盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそります。自宅でハワイ気分を味わえるレシピとして、ぜひ挑戦してみたいです。
- ケイジャンチキンのレシピは、スパイシーな味付けと柔らかな食感が魅力的ですね。ジャンバラヤと一緒に食べる提案も良いアイデアだと思います。料理の説明もわかりやすく書かれていて、挑戦しやすそうです。料理を楽しむために参考にしたいレシピです。
- このきゅうりとセロリのピクルスのレシピは、ロシアの伝統的な保存食の一つを手軽に作れるのが魅力的ですね。新鮮な野菜を使って、酢を使ったピクルス液で作るので、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。保存もきちんとすれば約10日間も楽しめるので、食卓に彩りを添える一品として活躍しそうです。
- リトルミートパイのレシピはとても興味深いですね。パイ生地から手作りするところや、フィリングの調理方法まで詳しく書かれていて、自宅で挑戦してみたくなります。家族や友人と一緒に作って楽しい時間を過ごすのも良さそうですね。
- このホワイトビーフストロガノフのレシピは、生クリームを使って白く仕上げるという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。牛肉のうまみと生クリームのまろやかさが絶妙にマッチしていそうで、食べてみたいと思いました。また、簡単に作れる点も魅力的ですね。
ピーマンの丸ごとグリル焼きのレシピは、シンプルで素材の味を活かした料理ですね。ピーマンを丸ごと焼くことで甘さが引き立ち、酢とオリーブ油のさっぱりとした味付けが良さそうです。手軽に作れるので、夏野菜を楽しむ一品としてぴったりですね。