- 日清食品がプラントベースの「謎うなぎ」を発売。
- 7月11日に数量限定で販売開始。
- 動物由来原料を使用せずに「うなぎの蒲焼」の食感や味を再現。
- 生地を3層に分けて、脂身の質感や食感を再現。
- 「くろぎ」店主監修で品質強化し、香りや風味をアップ。
- オンラインストアと一部小売店で販売。
「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」(7月11日数量限定発売)
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日清食品株式会社 (社長:安藤 徳隆) は、動物由来原料を一切使用せずに “うなぎの蒲焼” の食感や見た目、味わいを再現した「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を日清食品グループ オンラインストアにて7月11日(木)の正午に数量限定で発売するとともに、関東の一部小売店でも7月20日(土)より期間・数量限定で販売します。
日清食品株式会社 (社長:安藤 徳隆) は、動物由来原料を一切使用せずに “うなぎの蒲焼” の食感や見た目、味わいを再現した「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を日清食品グループ オンラインストアにて7月11日(木)の正午に数量限定で発売するとともに、関東の一部小売店でも7月20日(土)より期間・数量限定で販売します。 日本料理の名店「くろぎ」監修! “うなぎ” の風味や脂感がさらにアップして、もっとおいしくなった “うなぎの蒲焼”! 「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」は、日清食品グループの最新フードテクノロジーを駆使することで、動物由来原料を一切使用せずに、本物の “うなぎの蒲焼” に近い食感と見た目、味わいを再現したうなぎ様食品です。生地を3層に分けることで、”うなぎの蒲焼” のふわっとした食感や、身と皮の間にある脂身のとろっとした質感を再現*しているほか、本物の “うなぎの蒲焼” から型取った専用の金型を使用し、炙って焼き目をつけることでリアルな見た目を再現しています。 昨年、日清食品グループ オンラインストアで販売したところ、わずか1分で1,000セットが完売するほどの人気を集めました。 今回は、日本料理の名店「くろぎ」店主・黒木 純 (くろぎ じゅん) 氏監修のもとで品質強化を図り、原材料の大豆たんぱくがもつ独特な香りを抑えるとともに、うなぎ特有の青魚のような風味や脂感を加え、食欲をそそる香ばしい風味をアップすることで、よりリアルな “うなぎの蒲焼” をお楽しみいただけるようになりました。 日清食品グループ オンラインストアでは7月11日(木) 正午に5,000セット限定で発売するとともに、関東の一部小売店でも7月20日(土)より期間・数量限定で販売します。 * 「動物由来原料を使用しないウナギ様食品及びその製造方法」として特許取得済み。 商品特長 プラントベースうなぎ 謎うなぎ (冷凍品) 1. 謎うなぎ 動物由来の原料を使用していないうなぎ様食品。本物の “うなぎの蒲焼” の食感に近づけるため、「白身層」「中間層」「皮層」の3層の生地を合わせています。「白身層」は主に粒状大豆たんぱくを使用し、ふわっとしながらも繊維感のある食感を、「中間層」は植物油脂などを使用することで、うなぎの身と皮の間にある脂身のとろっとした食感を再現しています。また、「皮層」は大豆たんぱくを主体とした原料で皮の質感を演出したほか、竹炭粉末を使うことで特有の黒さを再現しています。さらに、3層の生地を専用の金型に詰めて蒸した後、たれを塗り、炙って焼き目をつけることでリアルな見た目を再現しています。原材料の大豆たんぱくがもつ独特な香りを抑えるとともに、うなぎ特有の青魚のような風味や脂感を加え、食欲をそそる香ばしい風味をアップすることで、よりリアルな “うなぎの蒲焼” をお楽しみいただけるようになりました。 2. たれ しょうゆベースの “甘辛” な味わいのたれ。動物由来原料不使用です。 3. 山椒 和山椒。 日清食品グループ オンラインストアでの販売について 7月11日(木) 正午から5,000セット限定で販売を開始します。1セットに「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」1尾、たれと山椒が1パックずつ入り、価格は1,500円です。 [URL] https://store.nissin.com/jp/products/product/ ※冷凍した状態でお届けします。 ※7月14日(日) 14時までにお申し込みいただいた場合、7月20日(土)着指定で発送します。 ※お申し込みはお一人さま1回限り、5セットまでです。 ※送料は1回のご注文につき750円 (税込) です。 調理例 黒木 純氏 プロフィール 1978年、宮崎県有数の割烹料理店を営む両親のもとに生まれ、18歳にして料理人を目指し上京。日本最高峰の割烹であり、和食の神とも言われる西 健一郎氏の「京味 (きょうあじ)」など、名だたる名店で修業を重ね、2010年に「くろぎ」のオーナーシェフとなる。2011年、2012年には「ミシュランガイド東京」にて星を獲得。2012年10月にオンエアされた料理対決番組「アイアンシェフ」では、新たな「和の鉄人」として登場し、「若き鉄人」として注目を集める。 [URL] https://kurogi.co.jp 商品概要
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- 広瀬アリスさんとIKKOさんが共演する「IKKOより2個買い 篇」のCMは、楽しさと笑いがたっぷり詰まった内容で、視聴者に印象的なメッセージを伝えています。広瀬さんとIKKOさんのコンビネーションが素晴らしく、撮影の裏側でのエピソードも興味深いものでした。CM本編で使われたテイクは、76テイク中のベストなものが選ばれているとのことで、その中でも最高の一瞬が収められているのだと思うと、見逃せない作品だと感じました。
- 「日清のどん兵衛」シリーズの新商品がリニューアルされるとのことですね。特に「日清のどん兵衛 鬼かき揚げうどん」「日清のどん兵衛 鴨だしそば」が気になります。玉ねぎを大切りにした鬼かき揚げや炭火焼の風味を加えた鴨だしそば、どちらも美味しそうです。リニューアルされた商品を食べてみたいと思います。
- 特上カップヌードルを選ばなかったキャラクターの行動がどう展開していくのか、気になります。また、「大丈夫だ、問題ない」という合言葉がチームを支える力になっている様子が、なんだか心温まる感じがします。企画の裏側や撮影のエピソードも興味深く、読んでいて楽しい文章でした。
- 「ラーメン山岡家 醤油ラーメン」の新発売、楽しみですね!豚骨スープの濃厚さと醤油のコクとキレが絶妙に組み合わさった味わい、食べ応えのある太ストレート麺、そしてチャーシューやホウレンソウ、のりといった具材の組み合わせが、本格的なラーメンを家庭で楽しめることを期待させます。ラーメン山岡家のクセになるおいしさを再現した一杯、ぜひ試してみたいです!
- 新商品のラインナップが豊富で興味深いですね。特に、「完全メシ」シリーズのポタージュやスムージーは、食べ応えがありそうで美味しそうです。また、「日清の最強どん兵衛」シリーズの新商品も楽しみです。食事のバリエーションが増えるのは嬉しいですね。
- 日清焼そばU.F.O. ポックンミョンシリーズの新商品、「韓国風甘辛カルボクリーミー」と「韓国風甘辛チーズ」、どちらも美味しそうですね。特にチーズが入った「甘辛チーズ」は、2種のチーズの組み合わせが興味深いです。食べてみたいと思います!
- このキャンペーンはアウトドア好きな人や料理好きな人にとって魅力的なプレゼントがもらえるチャンスですね。アウトドアスパイスのギフトセットは、キャンプやBBQで使うのにぴったりなアイテムだと思います。自然の中で美味しい料理を作る楽しみをさらに引き立ててくれそうです。
- 明星食品と築地銀だこのコラボ企画は、たこ焼きと焼きそばの組み合わせや、クーポン付き商品など、食欲をそそる魅力がたくさん詰まっていますね。特に、「たこ焼味焼そば」のリニューアルや「一平ちゃん夜店の焼そば」のクーポン付きパッケージは、ファンにとっては嬉しいニュースでしょう。これからの食事タイムが楽しみになります!
- 湖池屋ポテトチップスの日に行われるプレゼントキャンペーンは、ファンにとっては嬉しいイベントですね。特に、ムッシュ・コイケヤのオリジナル巾着やイチオシ商品が当たるというのは魅力的です。湖池屋の商品に愛着がある人にとっては、このキャンペーンに参加することでさらに楽しい時間を過ごせそうです。
- 「特上 カップヌードル」シリーズの新商品は、松茸、トリュフ、ウニ、完熟トマトという贅沢な具材が使われていて、本当に豪華な味わいが楽しめそうですね。特に、「特上 カップヌードル カレー」の大玉・牛謎肉や、「特上 カップヌードル シーフードヌードル」のほぼウニなど、ユニークな具材に興味が湧きます。これらの新商品を食べてみたいと思います!
プラントベースうなぎ 謎うなぎ、とっても興味深い商品ですね!動物由来原料を一切使用せずに、本物のうなぎの蒲焼の食感や味わいを再現するなんて、すごい技術力を感じます。さらに、日本料理の名店「くろぎ」監修ということで、品質もしっかりとしていそうです。数量限定での販売ということで、手に入れるのが難しそうですが、一度試してみたい気持ちが湧いてきました!