キューピー3分クッキング: セミドライトマトと生ハムの冷製パスタレシピ- セミドライトマトを作る。
- ボウルに調味料を混ぜて乳化させ、セミドライトマト、生ハム、バジルを加えてあえる。
- パスタを茹でて冷水でしめ、水気を絞って調味料と混ぜる。
- 盛り付けて生ハムとバジルを飾り、オリーブ油をかける。
セミドライトマトと生ハムの冷製パスタ
セミドライトマトと生ハムの冷製パスタ ミニトマトをセミドライにすることでおいしさが増します。味がぼやけないようにパスタはしっかりと水気を押さえましょう。 エネルギー：480kcal ● 塩分：3.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年7月10日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1セミドライトマトを作る。ミニトマトは洗って水気をふき、横半分に切る。天板にオーブンペーパーを敷いてミニトマトを重ならないように断面を上にして並べ、塩とエクストラバージンオリーブ油各適量をかけて120℃に予熱したオーブンで1時間ほど焼く。そのままオーブン内に1時間ほどおいて乾燥させる。 2ボウルにおろしにんにく、レモン汁、黒こしょう、塩小さじ1/4を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。エクストラバージンオリーブ油大さじ3を加えたらしっかりと混ぜて乳化させる。セミドライトマト、生ハムとバジルをちぎって加え、あえる。生ハムとバジルは飾り用に少しとりおく。 3鍋に湯1Lを沸かして塩15gを入れ、フェデリーニを表示時間より30秒長くゆでて冷水にとってしめる。水気を手のひらで絞りペーパータオルでしっかり押さえ、2のボウルに入れてあえる。 4器に盛り、飾り用の生ハムとバジルをのせてエクストラバージンオリーブ油適量をかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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