高知家CURRYのハウスレシピを紹介！- 高知家CURRYのカレーはこじゃんとカラフルで旬の野菜を楽しめる。
- カレーの種類はポークカレーとベジタブルカレーがあり、エネルギーは1皿あたり566kcal、食塩相当量は2.2g。
- みょうがの甘酢漬けを作り、野菜をカットしてカレーを作る。
- 野菜を炒め、豚肉や玉ねぎを加えて煮込み、ルウを溶かしてとろみをつける。
- 最後にカレーをご飯にかけて、みょうがの甘酢漬けを添える。
こじゃんとカラフル！高知家ＣＵＲＲＹ
旬の野菜を楽しもう！ カレー ポークカレー（124） ベジタブルカレー（235） 調理時間 約40分 エネルギー 566kcal 食塩相当量 2.2g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料6皿分 作り方 ＜みょうがの甘酢漬けを作る＞みょうがは斜めせん切りにして、みょうががひたるくらいまで甘酢を入れて３０分以上漬けておく。 ＜カレーを作る＞米なすは１．５ｃｍ幅の半月切り（大きいものはいちょう切り）にする。豚肉、オクラ、土佐甘とう、彩どりピーマン、玉ねぎは一口大に切る。 厚手の鍋にサラダ油大さじ１・１／２を熱し、（２）の米なす、オクラ、土佐甘とう、彩どりピーマンを入れ、米なすに火が通るまで炒めて取り出す。 （３）の鍋にサラダ油大さじ１／２を加えて熱し、（２）の豚肉、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで、弱火～中火で約５分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込み、（３）で取り出した野菜類を加えて、ひと煮立ちさせる。 皿に炊いたごはんを盛り、（６）のカレーをかけ、お好みで水気を軽くしぼった（１）のみょうがの甘酢漬けを添える。 一口メモ ＊水分の多い野菜を加えているので、規定の水分量より減らしています。＊ごはんを炊く時間は調理時間に含みません。 使用した商品 230g バーモントカレー ＜中辛＞
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ハウスレシピにコメントする(匿名◎)
- このポークカレーのレシピは、赤ワインを使って洋風の味わいを楽しめる点が興味深いですね。豚肉をじっくり煮込んで柔らかくする工程も、深い味わいを生み出すポイントだと感じました。また、生しょうがや生にんにくを使うことで、香り豊かなカレーに仕上がりそうです。料理をする際には、ぜひこのレシピを参考にしてみたいと思います。
- ジンジャーハンバーグのレシピは、赤ワインソースが絶妙な味わいを加えていて、お店の味を再現するのにぴったりですね。肉のジューシーさとソースのコクが絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです！
- この和風カレーのレシピは、かつお節を使って和の香りをプラスしていて、とても美味しそうですね。豚肉や野菜と一緒に煮込んで作る方法もシンプルで、家庭で手軽に作れそうです。カレーのルウを使うので、味付けも簡単でお手軽ですね。和風のアレンジが施されたカレーは、食べるだけで心も温まりそうです。
- このくり抜きカレーパンのレシピは、パンを丸ごと揚げてから具を詰めるという斬新なアイデアが面白いですね。カレー好きにはたまらない一品だと思います。作業も意外と簡単そうなので、挑戦してみたいと思います！
- このレシピは、たまごを使わずにオムライスを作る斬新なアイデアですね！卵アレルギーの方や卵を避けたい方にも嬉しいレシピだと思います。ハヤシソースもトマトを使用していて、さっぱりとした味わいが魅力的です。ぜひ試してみたい料理ですね。
- このキーマカレーのピタパン風レシピは、手軽に作れて食べやすそうですね。パンを使ってピタパン風にするアイデアも面白いですし、キーマカレーの具材として鶏ひき肉や玉ねぎを使っているのもヘルシーで良いですね。オレガノの風味もアクセントになりそうです。作ってみたいレシピの一つです。
- このハロウィーンブラックカレーパスタのレシピは、ユニークで楽しいアイデアがたくさん詰まっていて面白いですね！ブラックキーマカレーをスパゲッティにかけて、うずらの目玉やクモの飾り付けをするというアレンジがハロウィーンにぴったりです。見た目も楽しいだけでなく、カレーパスタ自体も美味しそうで、作ってみたくなりますね。
- このにんにくとチーズの混ぜおにぎりのレシピ、とってもユニークでおいしそうですね！チーズとベーコンの組み合わせは間違いなく美味しいですし、にんにくの風味もアクセントになりそうです。食べてみたくなりました！
- この「とんがりコーンde背徳レシピ」は、ちょっと大人向けの甘さとコクが楽しめそうですね。バターでこんがりと炒めたとんがりコーンにはちみつを絡めて、さらにバニラアイスをトッピングするという組み合わせは、背徳感を楽しむデザートとして魅力的です。甘いものが好きな方にはたまらない一品かもしれません。
- このレシピは、完熟トマトの濃厚な味わいがハヤシライスにぴったりだと思います。玉ねぎと牛肉をじっくり炒めてから煮込む工程で、深い味がしっかりと染み込んでいそうですね。ハヤシライス好きにはたまらない一品だと感じました。
この高知家カレーのレシピは、カラフルで新鮮な野菜をたっぷり使っていて、見た目も美しく食欲をそそりますね。特にみょうがの甘酢漬けを添えるアイデアが斬新で、カレーに爽やかなアクセントを加えています。野菜たっぷりでヘルシーなカレーを楽しみたい時にぴったりのレシピですね。