岩手県産野菜を使った「ハウスレシピ」ビーフカレーの作り方

  • 岩手県産野菜を使用した彩りカレーのレシピ
  • ビーフカレーとベジタブルカレーの2種類
  • 調理時間は約30分で、1皿当たりのエネルギーは531kcal
  • 具材の切り方や調理手順が詳しく紹介されている
  • 水分の多い野菜を加える際は水量を調整する必要がある

岩手県産野菜の彩りカレー

旬の野菜を楽しもう! カレー ビーフカレー(111) ベジタブルカレー(235) 調理時間 約30分 エネルギー 531kcal 食塩相当量 2.1g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料6皿分 作り方 牛肉、玉ねぎ、なす、ピーマン、トマトは一口大に切る。ズッキーニは1cm幅の半月切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。 厚手の鍋にサラダ油大さじ1・1/2を熱し、(1)のなす、ピーマン、ズッキーニを入れ、なすに火が通るまで炒めて取り出す。 (2)の鍋にサラダ油大さじ1/2をたして熱し、(1)の玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。牛肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。 (1)のトマトの半量、水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで、弱火~中火で約5分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。 残りのトマト、(2)のなす、ピーマン、ズッキーニ、(1)のブロッコリーを加えて、ひと煮立ちさせる。 皿に炊いたごはんを盛り、(6)のカレーをかける。 一口メモ *水分の多い野菜を加えているので、規定の水分量より減らしています。*ごはんを炊く時間は調理時間に含みません。 使用した商品 230g バーモントカレー <中辛>

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ソース:https://housefoods.jp/recipe/rcp_00026643.html

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「岩手県産野菜を使った「ハウスレシピ」ビーフカレーの作り方」への1件のフィードバック

  1. この岩手県産野菜の彩りカレーのレシピは、旬の野菜を使って作るカレーで、とても美味しそうですね。野菜の色とりどりが見た目にも華やかで、栄養価も高そうです。牛肉と野菜の組み合わせが絶妙で、食欲をそそります。ぜひ試してみたいレシピです。