夏野菜を楽しむ!バーモントカレーのベジタブルキーマカレーレシピ

  • レタス盛り夏野菜のキーマカレーのレシピ。
  • 玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、なすを使用。
  • 具材を炒め、水とルウを加えて煮込む。
  • ごはんとレタスにカレーをかけて盛り付け。
  • 調理時間は約25分で、1皿あたり276kcal。

レタス盛り夏野菜のキーマカレー

旬の野菜を楽しもう! カレー ベジタブルカレー(235) キーマカレー/ドライカレー(107) 調理時間 約25分 エネルギー 276kcal 食塩相当量 2.1g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料6皿分 作り方 玉ねぎはあらみじん切り、ズッキーニ、パプリカ、なすは1.5cm角に切る。 大きめのフライパンにサラダ油を熱し、(1)の玉ねぎをよく炒める。玉ねぎがすき通ってきたら、ひき肉を加えて肉の色が変わり脂がすき通るまでよく炒める。 (1)のズッキーニ、パプリカ、なすを加えてさっと炒めたら水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で約5分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら約10分煮込む。 皿にごはん(分量外)、せん切りにしたレタスを盛り、(4)のカレーをかける。 一口メモ *みじん切りにした玉ねぎは炒める前に、電子レンジ(600W)で2~3分加熱すると炒め時間が短くなります。*ルウは具材を寄せて、空いている所で溶かすと溶かしやすいです。*なすは別に炒めて、最後に加えると色よく仕上がります。*栄養価にごはんは含みません。 使用した商品 230g バーモントカレー <中辛>

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ソース:https://housefoods.jp/recipe/rcp_00026650.html

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「夏野菜を楽しむ!バーモントカレーのベジタブルキーマカレーレシピ」への1件のフィードバック

  1. このレシピは、夏野菜をたっぷり使ったキーマカレーで、旬の野菜を楽しむことができそうですね。レタスを盛り付けるのも新鮮で、見た目にも華やかな一品になりそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います!