「キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った里芋コロッケのレシピ」- 里芋コロッケは、里芋、桜えび、ねぎを使用したレシピ。
- 1人分の栄養成分は、エネルギー188kcal、塩分1.0g、たんぱく質6.3g、脂質10.5g、食物繊維2.6g、糖質16.6g。
- 材料（2人分）は、里芋4個、揚げ油、しょうゆ、桜えび、青ねぎ、小麦粉、卵、パン粉。
- 調理手順：里芋を加熱しつぶし、桜えびやねぎと混ぜる。コロッケの形に整え、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。
里芋コロッケ
里芋コロッケ 桜えびの香ばしさ、ねぎの甘さをプラスして 調理時間 20分 エネルギー 188kcal 塩分 1.0g たんぱく質 6.3g 脂質 10.5g 食物繊維 2.6g 糖質 16.6g ※１人あたりの栄養成分を表示。 里芋 主菜 20分以内 主菜でしっかり減塩 材料（2人分） 里芋 ４個 揚げ油 適量 （A） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ２ 桜えび（乾） ５ｇ 青ねぎ（みじん切り） ３本分 （B）ころも 小麦粉 適量 卵 適量 パン粉 適量 つくり方 1 里芋は洗い、ラップをして耐熱容器に並べ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分、裏返して３分、竹串がすっと通るくらいまで加熱する。ラップを外して冷まし、包丁でかたいところを除きながら皮をむき、すりこ木やフォークでつぶす。 2 （Ａ）を（１）に混ぜて等分に分け、好みの大きさにまとめる。 3 （Ｂ）のころもを小麦粉、卵、パン粉の順につけ、１８０℃の油で３～４分揚げる。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004184/
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里芋コロッケのレシピ、とっても美味しそうですね！桜えびの香ばしさとねぎの甘さが相性抜群そうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。