キューピー3分クッキング：とうもろこしの冷製スープと乾燥パセリのレシピ- とうもろこしの冷製スープは、とうもろこしの甘みを引き立てたスープ。
- 乾燥パセリは、乾燥させるとクセが抜けて食べやすくなり、冷凍で1か月保存可能。
- とうもろこしの冷製スープの作り方：とうもろこしを調理し、ミキサーにかけてなめらかにし、冷やす。
- 乾燥パセリの作り方：パセリを洗って乾燥させ、細かくつぶして保存容器に入れる。
とうもろこしの冷製スープ・乾燥パセリ
とうもろこしの冷製スープ・乾燥パセリ とうもろこしの冷製スープ とうもろこしの甘みを引き立てた冷製スープ。とうもろこしの実の表面は包丁でそぎとり、実の根元は皮を残して包丁の背で中身だけをこそげとります。 乾燥パセリ パセリは乾燥させるとクセが抜けて食べやすくなります。そのままでも日持ちしますが、冷凍で1か月保存可能。 エネルギー：167kcal ● 塩分：1.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年7月3日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） とうもろこしの冷製スープ 材料（作りやすい分量） 乾燥パセリ 作り方 とうもろこしの冷製スープ 1とうもろこしは大きめのボウルの中で実を浅く包丁でそぎとる。さらに包丁の背で皮は残して上下に実をきれいにこそげとる。玉ねぎは横薄切りにする。 2鍋にバターを入れて1を炒め、バターがなじんだら水大さじ5を加える。半分に切ったとうもろこしの芯をのせて煮立ったらふたをし、弱火で8～10分野菜がやわらかくなるまでじっくりと蒸し炒めにする。 32に牛乳と塩麹を加えてひと煮立ちさせて粗熱をとる。とうもろこしの芯を除き、ミキサーにかけてなめらかにする。ザルでこして塩、こしょうで味をととのえ冷蔵庫で冷やす。 4器に3を注ぎ入れ、クルトンとパセリを散らす。 乾燥パセリ 1パセリは洗って葉を摘み、水気をふきとる。 2耐熱皿にペーパータオルを敷いて、1を重ならないように広げる。電子レンジ(600W)に3～4分かけてそのまま冷ます。 3細かくつぶして保存容器に入れる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- このたらと玉ねぎのソテーにみかんソースをかけるレシピは、新鮮な組み合わせで興味深いですね。たらとみかんの組み合わせは想像もつかなかったので、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを広げるために、このような斬新なレシピを参考にするのは楽しいですね。
- この肉そぼろの春雨スープのレシピは、具がたっぷり入っていて食べ応えがありそうですね。椎茸やチンゲンサイの風味がきっと美味しさを引き立てていることでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたくなります。
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- このレシピはサーモンのレアソテーとかぶのソテーを組み合わせた洋風料理で、とても美味しそうですね。サーモンのジューシーさとかぶの風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- このレシピは長芋をつかったつくねの照り焼きで、ヘルシーでホクホクした食感が楽しめそうですね。長芋をたたいてつなぎに使うアイデアも面白いです。照り焼きのたれも手作りなので、自家製の味が楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいレシピです。
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このレシピは、夏にぴったりの爽やかなとうもろこしの冷製スープですね。乾燥パセリの作り方も簡単で便利そうです。暑い日に食べるとさっぱりとして美味しそうです。