新ごはんでなすとトマトのカレーチャーハン　- 日清レシピを活用した簡単レシピ-

新ごはんでなすとトマトのカレーチャーハン #カレー #トマト #ナス #炒飯 #オートミール 「おいしいオートミール」の製品一覧 #カレー #トマト #ナス #炒飯 #オートミール 材料 おいしいオートミール新ごはん 50g ソーセージ 2本 (40g) 溶き卵 1個分 なす 小1本 (60g) ミニトマト 2個 細ねぎ (刻み) 適量 サラダ油 (新ごはん用) 大さじ1 サラダ油 (溶き卵用) 大さじ1/2 ☆新ごはん用 鶏ガラスープの素 小さじ1/3 水 50cc ★調味料カレー粉 小さじ1/2 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 作り方 1.なすはへたを切り落とし、縦十字に切って横に2〜3mm幅に切る。ミニトマトは縦十字に切る。ソーセージは横に5mm幅に切る。2.フライパンに新ごはん、☆入れて中火で熱し、混ぜながら加熱する。　水分がなくなったらサラダ油 (新ごはん用)、なすを加えて油がなじむまで炒める。　ソーセージを加えてなすがしんなりするまで炒め、フライパンの上半分に寄せる。3.フライパンの空いているスペースにサラダ油 (溶き卵用)、溶き卵を加えて半熟状になるまで混ぜる。　全体をざっと混ぜ合わせ、ミニトマト、★調味料を加えてなじむまで炒める。4.器に盛り、細ねぎをのせる。

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