- 豆腐ぶっかけそばは、水きりして味付けした豆腐と薬味をのせたぶっかけそば。
- ボリューム感があり、満足感のある一皿である。
- エネルギー：423kcal、塩分：3.3g
- 作り方：豆腐を水きりし、すり白ごま、塩、砂糖、ごま油を混ぜる。みょうが、青ねぎは水にさらして水気をきり、そばをゆでて器に盛り、豆腐や薬味、削りがつおをのせ、しょうゆをかける。
豆腐ぶっかけそば
豆腐ぶっかけそば 水きりをして味つけした豆腐と薬味をのせたぶっかけそば。豆腐でボリュームアップした、満足感のある一皿です。 エネルギー：423kcal ● 塩分：3.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年6月29日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豆腐はざっくりとくずして厚手のペーパータオルの上に広げ、上からもペーパータオルをかぶせてバットなどでぎゅっと押さえて水きりをする。 21をボウルに入れ、すり白ごま、塩、砂糖、ごま油を加えて豆腐をくずしながらよく混ぜ合わせる。 3みょうが、青ねぎは小口切りにしてそれぞれ水にさらし、水気をきる。 4そばをゆでて冷水でしめて器に盛り、2、3、削りがつおをのせ、しょうゆをかける。
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