トマトドレッシングのレタスサラダ – NHKみんなのきょうの料理- トマトドレッシングのレタスサラダは、トマトのうまみが凝縮したドレッシングを使ったサラダ。
- ポーチドエッグを添えて、朝食にもおすすめ。
- トマトドレッシングの材料はトマトの水煮、オリーブ油、砂糖、塩、こしょう、ホットペッパーソース、レモン汁。
- トマトドレッシングを作り、ポーチドエッグを別で作る。
- リーフレタスにドレッシングをかけ、ポーチドエッグを添えて盛り付ける。
トマトドレッシングのレタスサラダ
トマトドレッシングのレタスサラダ トマトのうまみがギュッと凝縮したおいしいドレッシングのサラダです。ポーチドエッグを添えて、朝食にもピッタリの充実サラダに。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子 ▶ 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(17) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／110 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) 【トマトドレッシング】＊つくりやすい分量。約90gできる。 ・トマトの水煮 （缶詰/ホールタイプ） 1/4缶（100g） 【A】 ・オリーブ油 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩 小さじ1/3 ・こしょう 少々 ・ホットペッパーソース 少々 ・レモン汁 小さじ1 ・卵 2コ ・リーフレタス 3枚（60g） つくり方 【トマトドレッシング】をつくる 1 【トマトドレッシング】をつくる。小さめの鍋（直径14cm）にトマトの水煮を入れてへらでつぶす。火にかける前に【A】を加えて混ぜ、弱めの中火にかける。焦げないよう絶えず混ぜながら煮詰め、半量ぐらいになったら、レモン汁を加えサッと混ぜて火を止める。ボウルに移し、氷水を当てて冷ます。 ! ポイント トマトをへらでよくつぶしてから火にかける。ヘタのあった部分など、堅いところは取り除く。 ポーチドエッグをつくる 2 別の鍋に3～4cm深さまで水を注ぎ、強火にかける。静かに煮立ったら卵を小さな容器に割り入れて1コずつ加える。2～3分間ゆで、好みの堅さになったら、網じゃくしで取り出して湯をきる。 ! ポイント 静かに煮立ってきたら湯をかき混ぜ、渦の中に卵を1コずつ静かに入れる。 盛りつける 3 リーフレタスを食べやすい大きさにちぎり、器に盛る。2をのせ、1の【トマトドレッシング】適量をところどころにかける。 ♦残りの「トマトの水煮」を使ってもう一品♦ なすと豚肉のトマト煮 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/06/19 ストック食材で おいしくヘルシー！ (初回放送日:2021/06/02)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/601044_トマトドレッシングのレタスサラダ.html
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- この肉だんごのとろとろチーズシチューのレシピは、チーズのクリーミーさと肉だんごのうまみが絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。チーズを使うことでホワイトソースやルーを使わずに作れるのも便利ですし、食べごたえもありそうです。ぜひ作ってみたい料理の一つですね。
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- かぼちゃのリゾット風のレシピは、かぼちゃの皮や種、ワタまでを使ってかぼちゃだしを取るところが面白いですね。食材を無駄なく使いきるアイデアが素晴らしいと思いました。かぼちゃの自然な甘さとリゾットのクリーミーさが絶妙にマッチしていそうで、ぜひ試してみたいです。
- ブロッコリーを薄切りにしてじっくり焼く、ブロッコリーのココットのレシピ、興味深いですね。ナツメグパウダーのアクセントも素敵だと思います。一度試してみたい料理です。
- この豚玉お好み焼きのレシピは、カリッとした食感とふんわり感を両立させるための工夫がたくさん詰まっていますね。キャベツや豚肉、長芋などの具材を組み合わせることで、食べ応えのある一品に仕上がりそうです。作り方も丁寧に説明されているので、初めて挑戦する人でも安心して作れそうです。豚玉お好み焼き、食べてみたくなりました！
- このじゃがいものスープとたらのレシピは、フランスの素朴な料理を楽しむことができそうで魅力的ですね。じゃがいものペーストを使ってたらを焼く方法も斬新で興味深いです。料理の工程も丁寧に説明されていて、自宅で挑戦してみたくなりました。
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トマトドレッシングのレタスサラダのレシピ、とっても美味しそうですね！トマトの水煮を使ったドレッシングがユニークで、ポーチドエッグとの組み合わせも素敵です。朝食にぴったりのヘルシーな一品だと思います。作ってみたいと思います！