トマトドレッシングのレタスサラダ – NHKみんなのきょうの料理- トマトドレッシングのレタスサラダは、トマトのうまみが凝縮したドレッシングを使ったサラダ。
- ポーチドエッグを添えて、朝食にもおすすめ。
- トマトドレッシングの材料はトマトの水煮、オリーブ油、砂糖、塩、こしょう、ホットペッパーソース、レモン汁。
- トマトドレッシングを作り、ポーチドエッグを別で作る。
- リーフレタスにドレッシングをかけ、ポーチドエッグを添えて盛り付ける。
トマトドレッシングのレタスサラダ
トマトドレッシングのレタスサラダ トマトのうまみがギュッと凝縮したおいしいドレッシングのサラダです。ポーチドエッグを添えて、朝食にもピッタリの充実サラダに。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子 ▶ 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(17) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／110 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) 【トマトドレッシング】＊つくりやすい分量。約90gできる。 ・トマトの水煮 （缶詰/ホールタイプ） 1/4缶（100g） 【A】 ・オリーブ油 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩 小さじ1/3 ・こしょう 少々 ・ホットペッパーソース 少々 ・レモン汁 小さじ1 ・卵 2コ ・リーフレタス 3枚（60g） つくり方 【トマトドレッシング】をつくる 1 【トマトドレッシング】をつくる。小さめの鍋（直径14cm）にトマトの水煮を入れてへらでつぶす。火にかける前に【A】を加えて混ぜ、弱めの中火にかける。焦げないよう絶えず混ぜながら煮詰め、半量ぐらいになったら、レモン汁を加えサッと混ぜて火を止める。ボウルに移し、氷水を当てて冷ます。 ! ポイント トマトをへらでよくつぶしてから火にかける。ヘタのあった部分など、堅いところは取り除く。 ポーチドエッグをつくる 2 別の鍋に3～4cm深さまで水を注ぎ、強火にかける。静かに煮立ったら卵を小さな容器に割り入れて1コずつ加える。2～3分間ゆで、好みの堅さになったら、網じゃくしで取り出して湯をきる。 ! ポイント 静かに煮立ってきたら湯をかき混ぜ、渦の中に卵を1コずつ静かに入れる。 盛りつける 3 リーフレタスを食べやすい大きさにちぎり、器に盛る。2をのせ、1の【トマトドレッシング】適量をところどころにかける。 ♦残りの「トマトの水煮」を使ってもう一品♦ なすと豚肉のトマト煮 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/06/19 ストック食材で おいしくヘルシー！ (初回放送日:2021/06/02)
全文表示
ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/601044_トマトドレッシングのレタスサラダ.html
- この鶏もも肉のトマト煮のレシピは、トマトの濃厚な風味とハーブの香りが絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品だと感じました。特に、鶏肉に小麦粉をまぶしてから焼き目をつける工程や、トマトの水煮を手でつぶして使うことで、より深い味わいが楽しめそうです。ワインとの相性も良さそうなので、ぜひ試してみたいレシピですね。
- この台湾風おこわのレシピは、乾物の風味を存分に楽しめそうですね。豚肉や干ししいたけ、干しえびの組み合わせがおいしそうで、作るのが楽しみです。特に、戻し汁で打ち水をする工程が興味深いです。完成したおこわを食べるのが楽しみです！
- 常夜鍋のレシピを見て、シンプルで美味しそうな料理だなと思いました。豚肉と青菜をポン酢しょうゆで味付けするというのも、さっぱりとして食べやすそうですね。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います。
- この和田家のよくばりグラタンのレシピは、きのこ、鶏ささ身、かき、かぼちゃの組み合わせが斬新で興味深いですね。それぞれの食材の旨みがホワイトソースにしみ出して、食べ比べる楽しみもあるようです。さらに、隣どうしの味を混ぜても美味しいというのも面白いアイデアです。料理を楽しむ要素がたくさん詰まったレシピだと感じました。
- ツナと豆腐の簡単鍋のレシピ、とってもシンプルで手軽に作れそうですね。わかめの風味とツナのうまみ、ごま油の香りが絶妙に組み合わさって、きっと美味しい一品になりそうです。作ってみたいと思います！
- このチョコレートクリームのクリスマスケーキのレシピは、シンプルで初心者でも挑戦しやすそうですね。チョコレートクリームの口溶けにこだわっている点や、身近な材料で作れるところが魅力的です。クリスマスにぴったりのケーキを作りたいときに参考にしたいレシピですね。
- 小松菜の塩炒めのレシピ、シンプルで美味しそうですね。小松菜の茎と葉を時間差で炒めるコツも参考になります。ごま油としょうがの風味がきっと良いアクセントになっているでしょう。簡単に作れるので、今度試してみたいです。
- この大根のふりかけぬか漬けのレシピは、とても手軽に作れそうでありながら、ぬかの風味がしっかり楽しめそうですね。柿の皮を一緒に漬けるのが信州の特徴というのも興味深いです。また、残ったぬかを再利用して熟成させる方法も参考になります。漬物好きにはたまらないレシピですね。
- この塩ちゃんこ鍋のレシピは、栄養満点であっさりとした塩味が食材の味を引き立てるようですね。野菜やたんぱく質源のバランスが良く、体に優しい一品だと感じました。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います！
- お茶漬け風ご飯のレシピ、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。おでんの煮汁をかけるアイデアも新鮮で、しば漬けや高菜漬けとの相性も良さそうです。食べるときにわさびをのせるのも、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりですね。
トマトドレッシングのレタスサラダのレシピ、とっても美味しそうですね！トマトの水煮を使ったドレッシングがユニークで、ポーチドエッグとの組み合わせも素敵です。朝食にぴったりのヘルシーな一品だと思います。作ってみたいと思います！