- 鶏すき焼きは、もも肉とむね肉を組み合わせた料理。
- レシピのポイントは、にんにくの隠し味。
- 材料には、鶏肉、野菜、豆腐、しらたきなどが使われる。
- 調理手順では、鶏肉を切って鍋で煮込む。
- 仕上げに水菜を加えると完成。
鶏すき焼きコクのあるもも肉とあっさりとしたむね肉、どちらも一度に味わえます。隠し味のにんにくがポイント！
鶏すき焼き コクのあるもも肉とあっさりとしたむね肉、どちらも一度に味わえます。隠し味のにんにくがポイント！ このレシピで使用している「すき焼のたれ」のブランドページはこちら。 材料4人分 鶏すき焼きの作り方 鶏もも肉は皮を下にしてまな板に置き、一口大に切ります。鶏むね肉は皮を取り除き、繊維の方向ごとに3つに切り分けてから、繊維を断つように薄くそぎ切りにします。キャベツと水菜はざく切りに、たまねぎは1cm幅に、しめじは石づきを切り小房に分け、にんにくは薄切りに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切ります。鍋に「すき焼のたれ」・水・にんにくを入れて火にかけ、水菜以外の具材を加えて煮込みます。仕上げに水菜を加えて、出来あがりです。※(2)の鶏皮は、下ゆでして『鶏皮焼き』など別の料理にアレンジするのもおすすめです。 調理のポイント ※おすすめの〆レシピはこちら →『〆の親子丼』 Tweet 調理時間20分 エネルギー361kcal 塩分：3.8g たんぱく質：35.1g ※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。 使うのはコレ！ すき焼のたれ レシピ一覧へ 商品情報を見る すき焼のたれ マイルド レシピ一覧へ 商品情報を見る 栄養情報 ※1人当たり。たれを75％摂取として算出しています。 エネルギー 361kcal たんぱく質 35.1g 脂質 14.6g 炭水化物 27.8g 食塩相当量 3.8g 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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この鶏すき焼きのレシピは、鶏もも肉と鶏むね肉を組み合わせて食べるというアイデアが面白いですね。さらに、にんにくを隠し味に入れることで、風味豊かな味わいが楽しめそうです。具材もキャベツやたまねぎ、しめじなどバランスよく入っていて、ヘルシーで満足感のある一品になりそうです。