キューピー3分クッキング：アスパラと帆立の梅白あえレシピ- アスパラと帆立の梅白あえは帆立貝柱と白あえを組み合わせた料理。
- アスパラガスと梅干しの爽やかな風味があり、初夏にぴったり。
- エネルギー：119kcal、塩分：2.0g。
- 材料：豆腐、アスパラガス、帆立貝柱、梅干し、すり白ごま。
- 作り方：豆腐を加工し、アスパラガスと帆立貝柱を茹で、梅干しを潰して混ぜ合わせる。
アスパラと帆立の梅白あえ
アスパラと帆立の梅白あえ 帆立貝柱が入ったごちそう感のある白あえ。みずみずしいアスパラガスと梅干しの爽やかな風味が初夏にぴったりです。 エネルギー：119kcal ● 塩分：2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年6月15日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1耐熱皿に豆腐をおいて、ペーパータオルで覆ってラップをし、電子レンジ(600W)に3分ほどかける。水気をきってボウルに移す。豆腐が熱いうちに泡立て器でよくかき混ぜてなめらかにし、粗熱をとる。 2アスパラガスは根元の固い部分の皮をむく。沸騰した湯に塩適量を入れて1～2分ゆでて水にとり、斜め1cm幅に切る。 32の湯に帆立貝柱を入れて2分ほどゆでて冷水にとり、水気を押さえて1cm角に切る。 4梅干しは種を除いて果肉を包丁でたたいてなめらかにする。 51のボウルを傾けて余分な水分を捨て、すり白ごまを加えてゴムベラなどでよく混ぜ、梅肉も加えて軽く混ぜる。2、3を加えてあえ、器に盛る。
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アスパラと帆立の梅白あえのレシピ、とっても美味しそうですね！アスパラガスと帆立貝柱の組み合わせに梅干しの爽やかな風味が加わって、初夏にぴったりの一品になりそうです。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなります。