高菜としらすの釜玉風うどんのテーブルマークレシピ

高菜としらすの釜玉風うどん しらすと高菜漬けの旨みと塩味がきいた 釜玉風うどん。 調理時間 約4分 調理時間 約4分 NEW おすすめ 高菜としらすの釜玉風うどん 材料 1人分 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 １玉 卵（室温に戻しておく） １個 高菜漬け（刻む） 約８g 釜揚げしらす 大さじ1.5：約10g 白炒りごま 適量：ふたつまみ だししょうゆ 適量：約小さじ１～ ごま油 お好みで 作り方 下準備 ・「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を袋ごと 　器にのせてレンジで加熱する ・卵は卵白と卵黄に分けておく 1 温めた器にうどんを盛り付け、 熱いうちに卵白を混ぜ合わせる 2 しらす、高菜漬け、卵黄をのせて白炒りごまをちらす 3 だししょうゆとごま油を添えて召し上がれ ワンポイント 　ポイントは器もレンジで同時に温め、卵白だけを先に混ぜること。 　余熱で卵白に軽く火が入り、生卵とは違うおいしさが味わえます。 　卵は冷蔵庫から出して室温に戻しておいてください。 　卵白にもう少し火を通したいという時は、 　ラップを外して10秒ずつレンジ加熱を追加してみてください。 　高菜漬けは、辛子高菜やごま高菜、野沢菜漬けで代用してもOKです。 　揚げ玉や大根おろしを添えてもおいしいですよ。 　ぜひ作ってみてください。 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す

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