「ミツカン 純玄米黒酢を使った 黒酢の酢豚 レシピ」- 豚肉を下味付けし、溶き卵と片栗粉をからめて揚げる。
- 野菜を炒め、甘酢の調味料を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 揚げた豚肉を炒めた野菜とあんに加えて煮からめる。
- 黒酢の酢豚はまろやかな味わいで、1人分のエネルギーは473kcal。
黒酢の酢豚
黒酢の酢豚 調理時間 20分 エネルギー 473 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 2 人分 豚肩ロース肉 （とんかつ用）２００ｇ しょうゆ 小さじ１ こしょう 少々 ＜衣＞ 溶き卵 １個分 片栗粉 適量 揚げ油 適量 たまねぎ １／４個 赤パプリカ １／４個 ピーマン １個 ごま油 大さじ１／２ ＜甘酢＞ ミツカン 純玄米黒酢 大さじ２ しょうゆ 大さじ２ 砂糖 大さじ３ 水 ５０ｍｌ ＜水溶き片栗粉＞ 片栗粉 大さじ１／２ 水 大さじ１／２ このレシピに使われている商品 純玄米黒酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １豚肉は一口大に切り、しょうゆとこしょうで下味をつける。豚肉に溶き卵をからめ、片栗粉をまぶして揚げる。２たまねぎ、赤パプリカ、ピーマンは一口大の乱切りにする。３フライパンにごま油を中火で熱し、野菜を炒める。＜甘酢＞の調味料を入れて、煮立ったら＜水溶き片栗粉＞でとろみをつける。４１を加えて、手早く煮からめる。 ミツカン社員メモ まろやかな黒酢あんがおいしい酢豚です！ 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 473kcal タンパク質 19.7g 脂質 29.6g 炭水化物 29.8g 野菜量 53.1g 食塩相当量 3.1g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22678
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この黒酢の酢豚のレシピは、普通の酢豚とは一味違う味わいが楽しめそうですね。黒酢の甘酸っぱさが豚肉と野菜によく合いそうで、食欲をそそります。作り方も比較的簡単そうなので、挑戦してみたい料理の一つですね。