キューピー3分クッキング：帆立貝のポワレ ジンジャーソースの簡単レシピ- 帆立貝のポワレ ジンジャーソースのレシピ
- 帆立貝柱をポワレしてジンジャーソースと合わせる
- 爽やかな酸味のあるジンジャーソースが特徴
- 見栄え良く盛りつけるとおもてなしにも適している
帆立貝のポワレ ジンジャーソース
帆立貝のポワレ ジンジャーソース 刺身用の帆立貝柱をポワレにして、爽やかな酸味のあるジンジャーソースを合わせます。具材を見栄えよく盛りつければ、おもてなしにもぴったりの一品です。 エネルギー：298kcal ● 塩分：1.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年6月7日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1セロリは筋を除いて斜め薄切りにし、塩をまぶして3分ほどおいて水気を絞る。ミニトマトはヘタを除き、横半分に切る。 2ソースの材料を混ぜ合わせる。 3帆立貝柱にオリーブ油少々をからめる。強めの中火で熱く熱したフライパンに並べてしっかり焼き色がついたら返す。もう片面も焼いて、中はレアに仕上げ塩、こしょうをふってとり出す。 4器にセロリ、3の帆立貝柱、ミニトマトを盛りつける。3のフライパンに2を入れて火にかけ、ソースを温めてかける。好みでセルフィーユを飾る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピは帆立貝のポワレにジンジャーソースを合わせた斬新な組み合わせで、爽やかな味わいが楽しめそうですね。セロリやミニトマトとの相性も良さそうで、見た目にも華やかな一皿になりそうです。料理のアイデアを広げるために、このレシピを参考にしてみたいと思います。