キューピー3分クッキングで簡単おいしいレシピを楽しもう- 豆腐白玉の豆乳ぜんざいのレシピを紹介
- 白玉は絹ごし豆腐を混ぜてやわらかくなめらかな食感に
- ぜんざいには豆乳を使って味わいを調和させる
- エネルギー：299kcal、塩分：0.2g
- 材料：白玉粉、豆腐、ゆであずき、調製豆乳、栗の甘露煮
- 作り方：白玉粉と豆腐を混ぜて形を整え、ゆでて白玉を作る。別の鍋であずきと豆乳を温め、白玉を加えて完成。
豆腐白玉の豆乳ぜんざい
豆腐白玉の豆乳ぜんざい 絹ごし豆腐を混ぜて作る白玉は、やわらかくてなめらかな口当たり。ぜんざいには豆乳を使って、白玉と調和のとれた味わいにします。 エネルギー：299kcal ● 塩分：0.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年6月8日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ボウルに白玉粉と豆腐を入れて豆腐の水分を行きわたらせるようにこねる。まとまったら3分ほどおいて、もう1度軽くこねてなめらかになったら手のひらで転がして直径3cmほどの棒状にのばし、包丁で10等分に切って丸める。 2鍋に湯を沸かして1を入れ、白玉が浮き上がってきてから1分ほどゆでて、冷水に落とす。 3別の鍋にゆであずき、調製豆乳を合わせて温める。2の白玉の水気をきって加え、温まったら器に盛り、栗の甘露煮を入れる。
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この豆腐白玉の豆乳ぜんざいのレシピは、豆腐を使った白玉がヘルシーでユニークなアイデアですね。豆乳を使ったぜんざいもさらにヘルシーで、豆腐との相性も良さそうです。食べてみたいと思わせる、新しいアプローチの和菓子レシピだと感じました。