【動画】富澤商店/レモンバターサンド / お菓子のレシピ【24/6/3】
深夜に失礼します。24/6/3(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
エクリチュールを使用してサクサクに仕上げたサブレ生地で、レモンの爽やかな酸味が特徴的なバタークリームをサンドした夏向けのバターサンドです。
食感のアクセントにレモンピールを加えより爽やかに仕上げました。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
リンク
■ 材料（約7個分）
《材料》
・バター(食塩不使用) / 45g
・きび砂糖 / 40g
・塩 / 1g
・卵黄 / 25g
・薄力粉55g
・皮無アーモンドプードル35g
・生アーモンドスライス適量
・塗り用卵適量
《バタークリーム》
・バター(食塩不使用) / 80g
・卵白 / 40g
・微粒子グラニュー糖 / 50g
・レモン汁 / 10g
・レモン果皮 / 1/4個分
《トッピング》
・刻みレモンピール / 30g
《使用した道具》
・ゴムべら
・ホイッパー
・ハンドミキサー1ドレッジ1個
・チョコレート用OPPシート
・アクリルルーラー 3mm
・クッキーがおいしく焼けるシート25×25cm
・刷毛
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・アクリルルーラー 3mm 2本組 / 1個
リンク
・うめはら 刻みレモンピール / 120g
リンク
======================================================================
▼ チャンネル紹介 ▼
日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。
「お菓子作りやパン作りに役立つコツ」やプロによる無料のレッスン動画、お菓子・パンのレシピ動画もお届けしています！
▼ チャンネル登録はこちら ▼
リンク
▼ 公式WEBサイト ▼
リンク
▼ SNSも毎日配信しています ▼
・Instagram
リンク
・Twitter
リンク
・Facebook
リンク
富澤商店
動画
